Простые булочки смазываю интересным соусом и получается очень вкусно

Булочки я пеку из дрожжевого теста, рецепт давний, проверенный, можно и для другой выпечки использовать. Тесто всегда пышное, мягкое, с ним хорошо работается и спокойно за результат. Для булочек, чтобы получить оригинальный вкус, делаю специальный соус и обильно их смазываю перед тем, как отправить в духовку. Они очень аппетитные, румяные, и главное — всем интересно, чем же они покрыты, что так вкусны!

Поделюсь рецептом с каждым, кто любит домашнюю выпечку, а еще больше любит приготовить что-то новенькое.

? КАК испечь БУЛОЧКИ

Нам понадобится дрожжевое тесто:

в чашу наливаем теплое молоко и воду, насыпаем дрожжи и сахар, размешиваем;

добавляем соль и растительное масло;

и, постепенно подсыпая муку, замешиваем мягкое тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте подниматься. Обычно хватает 1 часа.

Для теста берем: 1,5 стакана молока, 1 стакан воды, 1 пакетик дрожжей, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 60 мл растительного масла, 7 стаканов муки

• Когда тесто поднимется, обминаем его и из чаши перекладываем на стол. Разделяем на 4 части.

• Каждый кусок вытягиваем в длину, как батон, и разрезаем на кусочки (как на фото).

• Перекладываем их на противень, смазанный маслом и застеленный бумагой для выпечки.

• Пальцами ( сразу четырьмя, кроме большого) делаем углубления, нажимая на тесто. Вот так:

• Даем отдохнуть 30 минут, а потом покрываем соусом.

Смешиваем:

1 стакан йогурта,

1/2 стакана растительного масла,

2 яйца

• Выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета, температура 180°.

Ну очень вкусно! К чаю лучше не придумать: пышные и ароматные.

Не потеряйте рецепт, иначе так и не узнаете, действительно ли так вкусны эти румяные булочки. Приятного аппетита!