Простой рецепт домашних булочек с маком.

Домашние булочки с маком

Домашние булочки с маком появляются на нашем столе довольно часто. Они очень ароматные, быстрые и дешёвые. Вместо мака вы можете посыпать их кунжутом или любимыми травами.

Время подготовки: 20 минут

Время поднятия теста: 80 минут

Количество порций: 8 булочек

Способ приготовления:

В миске соедините муку, сухие дрожжи, соль и сахар, все тщательно перемешайте.

Смешайте все сухие ингредиентыСмешайте все сухие ингредиенты

Затем добавьте теплую воду и растительное масло (я добавила оливковое). Перемешайте и начните замешивать тесто.

Замесите тесто руками, затем миксеромЗамесите тесто руками, затем миксером

В самом начале я замешивала тесто руками, затем использовала миксер с насадками-крюками. Миксером тесто взбивала примерно 5 минут, пока оно не превратилось в эластичный шар.

У вас получится эластичный шарУ вас получится эластичный шар

Тесто уберите в ту же миску, накройте хлопчатобумажной тканью или плёнкой и поставьте в теплое место примерно на час. Через час тесто должно подняться.

Накройте тесто плёнкой или полотенцемНакройте тесто плёнкой или полотенцем

Затем выложите тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность. Его не нужно резать, а просто руками порвите пополам, затем ещё каждую часть пополам и ещё раз. Таким образом у меня получилось восемь равных кусочков. Каждый кусочек сформируйте в шар.

В небольшую миску высыпьте мак (кунжут или травы) , а в другой взбейте яйцо. Если вы не едите яйца, то можете заменить на масло или молоко.

Подготовьте яйцо и макПодготовьте яйцо и мак

Каждую булочку кисточкой смажьте яйцом и посыпьте маком.

Противень для запекания смажьте маслом и выложите на него булочки, оставляя расстояние между ними не менее 4 см.

Смажьте булочку яйцом и посыпьте макомСмажьте булочку яйцом и посыпьте маком

Поставьте противень с булочками в теплое место ещё на 20 минут.

В это время начните разогревать духовку до 190 градусов.

Выложите булочки на противеньВыложите булочки на противень

Выпекайте булочки с маком около 20 минут в духовке на средней полке. Они должны вырасти вдвое и подрумяниться.

Булочки можно вынимать из духовки сразу после выпечки.

Сверху можно смазать маслом и пропущенным через пресс чеснокомСверху можно смазать маслом и пропущенным через пресс чесноком

Ингредиенты:

  • Мука — 400 гр
  • Теплая вода — 3/4 стакана
  • Сухие дрожжи — 7 гр
  • Растительное масло — 3 ст. ложки
  • Соль, сахар — по 1 ч. ложке
  • Яйцо маленькое — 1 шт
  • Мак — 2 ст. ложки (кунжут или травы)
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector