Даже самым лучшим хозяюшкам эта статья будет на заметку.
Большинство продуктов мы храним так, как на самом деле это делать нельзя.
Предлагаем вашему вниманию несколько полезных советов, которые помогут сохранить продукты свежими.
1. Овощи и фрукты.
Если вы хотите сохраниться дольше овощи и фрукты, то их нельзя мыть и держать в холодильнике. Они должны лежать отдельно друг от друга.
Большинство фруктов нельзя совмещать, ведь абсолютно все плоды выделяют этилен. Это такой газ, который не имеет цвета и провоцирует не только созревание, но гниение продуктов.
Желательно вообще хранить фрукты и овощи отдельно друг от друга, предварительно завернув их в бумагу или бумажный пакет.
2. Картофель.
Клубни картофеля не любят свет. Если его будет много, то они начнут зеленеть. Также плохо контактируют со светом помидоры, баклажаны и болгарский перец, но всё же вернёмся к картофелю.
Во время зеленения этот овощ начинает активно выделять очень ядовитое вещество, которое называется солонинном. Такой картофель уже не пригоден для пищи, им можно отравиться.
Идеальным место для этого корнеплода считается погреб, температура в нём должна быть примерно 1-4 градуса тепла. Если у вас нет погреба, то лучше всего положить картофель в холодильник или хранить его в тёмном месте, в бумажном пакете.
3. Хлеб.
Хлебобулочные изделия необходимо хранить при комнатной температуре. Завернуть их нужно в бумажный или полиэтиленовый пакет.
Если вы выбрали второй вариант, то необходимо учитывать, что корочка хлеба будет не хрустящей. А вот холодильник для хранения совершенно не подходит. Там хлеб быстро станет чёрствым, ведь на холоде кристаллизация веществ значительно ускоряется.
4. Огурцы.
Этим зелёным овощам нужно подальше держаться от бананов. Хоть форма их и чем-то похожа, огурцы и бананы друг другу не друзья. Вторые способны выделять большое количество этилена, а вот зелёные овощи этот газ не переносят. Если хранить их рядом, то огурцы быстро испортятся.
Холодильник также не самое лучшее место для них, ведь этот овощ очень чувствительный к холоду.
5 Помидоры.
По поводу хранения помидоров часто возникает много разногласий. Одна версия гласит, что этот овощ нужно хранить подальше от холода, ведь помидоры могут стать водянистыми.
Другие люди уверены, что это относится только к старым холодильникам. Идеальное место для хранения этих продуктов – комнатная температура. Вот только съесть их необходимо в течение пару дней, долгое хранение таким способом может привести к порче помидоров.
6 Cыр.
Кто-то может сейчас удивиться, но этот продукт запрещено заворачивать в полиэтилен. От этого сыр просто перестаёт дышать. Идеальным вариантом для его хранения станет пергаментная бумага. Она не даст сыру высохнуть.
Что касается моцареллы, то этот вид сыра должен храниться только в собственной жидкости. Но, даже в таких условиях сыр нужно съесть побыстрее. Моцарелла имеет свойство портиться раньше, чем все остальные виды сыра.
7 Мёд.
Мёд нельзя хранить в холодильнике. Это может привести к загустению и кристаллизации.
