Хотите побаловать семью чем-то неординарно экзотичным? Приготовьте банан в кляре на десерт. Это прекрасное угощение лучше подавать в теплом виде, с небольшим количеством сиропа или с каплей мороженого! Кроме удовольствия от вкуса, этот рецепт – отличный способ израсходовать лишние или оставшиеся бананы! Приготовить их быстро и легко, вам наверняка понравится!
Бананы в пышном кляре
Бананы в пышном кляре – достойное лакомство для всех сладкоежек. При правильной консистенции кляра оболочка получается хрустящей снаружи и нежной внутри. Приготовление этого угощения отнимет не более 15-20 минут. Такой рецепт всегда выручит, когда захотелось чего-то вкусного к чаю или просто так.
Потребуется:
- 4 банана;
- 1 яйцо;
- 100 мл молока;
- 5-6 ст. л. муки (сколько потребуется) и еще 1-2 ст. л, чтобы обмакнуть кусочки бананов;
- Щепотка соли;
- 1 ст. л. сахара;
- ½ ч. л. соды;
- Масло подсолнечное.
Самый вкусный рецепт приготовления банана в кляре
Как готовить:
- В миску разбейте яйцо, взбейте венчиком.
- Добавьте молоко к яйцу, перемешайте.
- Добавьте сахар и соль, перемешайте.
- Отмерьте 4 ложки муки, смешайте венчиком, чтобы не было комочков. Затем подсыпьте еще 1-2 ст. л., чтобы консистенция кляра получилась однородной, умеренно густой.
- Соду погасите уксусом, добавьте в кляр, перемешайте. Ее разрыхляющий эффект сделает порции пышными.
- Бананы очистите от кожуры, нарежьте на кусочки того размера, который вам больше нравится.
- Разогрейте сковороду с маслом или фритюр. Масло должно быть достаточно горячим, чтобы заготовки начали жариться, а не впитали в себя масло.
- Обмакните бананы в муку слегка, стряхните излишки, если есть.
- Затем окуните каждый кусочек в кляр и сразу переложите на раскаленную поверхность сковороды.
- Обжарьте до золотистого красивого тона.
- Готовые порции выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
- Переложите банан в кляре на тарелку для подачи. Присыпьте сахарной пудрой, корицей или вашей любимой специей.
Бананы в кляре
Чтобы приготовить по этому рецепту банан в кляре без глютена, замените муку на 1 ст. л. молотого льна и 1 ч. л. картофельного крахмала. Смешайте эти ингредиенты примерно с ½ ст. воды и продолжайте готовить, как рекомендовано ниже. Если вам не нужно избегать употребления глютена, следуйте рекомендациям ниже.
Потребуется:
- 3/4 ст. и еще 100 г муки;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- 50 мл воды;
- щепотка соли;
- 1-2 ст. л. растительного масла;
- 1 банан;
- Сахар и / или измельченный кокос для посыпки.
Самый вкусный рецепт приготовления банана в кляре
Приготовление:
- В миску насыпьте муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте воду и масло и взбейте венчиком.
- Консистенция должна быть густой, как сливки, и хорошо покрывать ложку. Если кляр слишком густой, добавьте еще каплю воды. Если слишком жидкий — еще немного муки. Отложите в сторону.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом или используйте небольшую кастрюлю, наполнив ее на 1/3 глубины растительным маслом.
- Пока масло нагревается, очистите банан, разрежьте его пополам, а затем разрежьте пополам, чтобы получилось 4 части.
- Обмакните каждый кусок в жидкое тесто так, чтобы оно было полностью покрыто, и осторожно выложите на сковороду, готовя с обеих сторон до золотистого цвета.
- Если оно зашипит и сразу всплывет наверх, значит, масло достаточно горячее.
- Положите оладьи на кухонную бумагу, затем окуните в миску с сахаром и кокосом, если используете, чтобы покрыть их.
