Это очень вкусный и сытный пирог на скорую руку. Быстренько все замесили и в духовку. Приготовление не займет много времени и лишних хлопот. Получается прекрасный закусочный пирог, который можно подать на ужин, взять с собой в дорогу или на пикник. А так же станет палочкой – выручалочкой на тот случай, если пришли неожиданно гости. Несмотря на то, что рецепт очень простой, пирог получается мега вкусным и аппетитным. Рекомендую.
Приготовление:
1. В подходящую емкость наливаем кефир (комнатной температуры). Всыпаем соду. Перемешиваем ложкой.
2. В чашку разбиваем одно яйцо. Всыпаем щепотку соли. Взбиваем с помощью вилки. Взбитое яйцо перемешиваем с кефиром.
3. Отдельно просеиваем пшеничную муку. Всыпаем в кефирную основу. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
4. Ветчину режем небольшими кубиками.
5. Кусок сыра трем на средней терке.
6. Зелень промываем и сушим. Мелко шинкуем.
7. В приготовленное тесто добавляем ветчину, сыр и зелень. Перемешиваем ложкой, равномерно распределяя все ингредиенты.
8. Форму смазываем маслом. Заполняем тестом. Поверхность выравниваем лопаткой.
9. Духовку разогреваем до 200 Гр. Выпекаем до образования румяной корочки, примерно 30 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки.
10. Пирог достаем из духовки. Слегка остужаем. Режем на порционные кусочки. Подаем к столу. Приятного аппетита.
