Очень вкусненькая и остренькая курочка, точно никого не оставит равнодушным. Готовится без хлопот, и с таким блюдом, справится любой кулинар. Мясо получается очень нежное, горький перчик придаёт остроту, а орешки делают блюдо необычным и пикантным.
- Из орешков выбираем арахис, много не потребуется, всего три ст. л. Куриное филе любое, можно грудку, а можно и с окорочков или бёдрышек, нам понадобится 500 граммов или больше. Крахмал картофельный 1 ст. л, немного соевого соуса 3-4 ст. л, один стручок горького перца, масло для жарки и зелёный лук, небольшой пучок. Из специй можно добавить молотый имбирь 1 чайная ложка, продают везде, в отделах «специи».
- Филе вымыть, подсушить и нарезать соломкой или кусочками. Каждый кусочек обвалять в крахмале.
- В сковородку налить растительное масло и разогреть. Мясо обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
- Пока обжаривается курица на сухой сковородке подсушить орехи, а затем порубить.
- Курица обжарилось и мы вливаем в сковородку соевый соус.
- Затем добавить измельчённый острый перчик и имбирь. Засыпать орехи и всё перемешать. Если необходимо, посолите.
- Еще нужно готовить пять минут на сильном огне, затем убрать.
- Подавать разложив по тарелкам и посыпать нашинкованным зелёным луком.
- Примечание. Допускается к курице добавить фасоль консервированную, красную или белую не важно. Тоже очень вкусно, но не обязательно.
- Попробуйте!!!
