Самую нежную куриную колбасу можно сделать в два счета на обычной кухне, причем понадобится только кастрюля и блендер. Просто взбиваем филе с молоком и почти готово.
Для приготовления нам потребуется 500 граммов куриного филе, 200 миллилитров молока, яйцо, 2 зубчика чеснока, по чайной ложке соли, паприки и приправ для курицы. Кроме того, возьмем еще 100 граммов любого твердого сыра.
Сам рецепт очень прост. Перекладываем в блендер курицу, туда же разбиваем яйцо, добавляем специи и вливаем молоко. Перемалываем все до состояния однородной массы.
Получившуюся массу перекладываем в глубокую миску, к ней натираем на терке сыр, перемешиваем.
Расправляем на рабочей поверхности пищевую пленку, распределяем по ней массу и сворачиваем рулетом. Края крепим обычными узелками.
Упаковываем заготовку в два слоя фольги и варим на среднем огне 40 минут.
Видеорецепт:
Текстура колбасы получилась невероятно нежной. Подать ее можно и с хлебом, и пожарить вместе с яйцами.
