Всем привет! Сегодня я к вам с супер рецептом. Готовить будем бюджетный, но очень вкусный заливной пирог. Готовить пирог мы будем на кефире, а начинкой станут рыбные консервы. Для теста нам понадобится минимум продуктов и усилий. Хочу сказать, что пирог станет замечательным обедом и перекусом, удобно взять с собой на работу или в дорогу.
Конечно, в этом пироге можно использовать разные начинки, но сегодня я хочу вам предложить именно рыбную, это очень вкусно. Для начала мы приготовим тесто.
В глубокую миску вливаем 1 стакан кефира (250 мл.). К кефиру отправляем 1 яйцо и 1/2 ч.л. Перемешаем все.
Теперь добавляем соль по вкусу и 1 стакан муки (250 мл.), замешиваем тесто без комочков. Вот и все, тесто готово. Правда быстро)
Готовим начинку для нашего заливного пирога. Берем 1 банку рыбной консервы. У меня горбуша в собственном соку. Выбирайте рыбу на ваш вкус, но лучше всего без масла. Разминаем рыбу вилкой.
Отвариваем 2 яйца и нарезаем кубиками. Отправляем яйца к рыбе.
Натираем на терке 50 г сыра и измельчаем любую зелень. Отправляем все в начинку. Соль и перец по вкусу и все хорошо перемешиваем. Начинка для заливного пирога готова.
Форму для запекания 24 см. смазываем маслом. Выливаем тесто и выкладываем начинку, отступаем немного от края. Ставим пирог запекаться в разогретую духовку до 180 С на 20 минут.
Через 20 минут достаем пирог и посыпаем его 30 г тертого сыра. Запекаем еще 5 минут.
Достаем заливной пирог и немного остужаем. Теперь можно нарезать и звать всех к столу. Думаю ваши родные уже ждут, так как запах стоит очень аппетитный)
Этот заливной пирог точно останется в нашем меню, просто очень вкусно, сытно и при этом бюджетно.
Заливной пирог с рыбными консервами:
Тесто:
Кефир — 1 ст.
Яйцо — 1 шт
Мука — 1 ст.
Сода — 1/2 ч.л
Начинка:
Рыбные консервы — 1 банка (у меня горбуша)
Яйца вареные — 2 шт
Сыр — 80 г
Зелень
А также смотрите рецепт этого сытного пирога в видео:
Приятного аппетита!
