Что-бы приготовить бюджетный кекс к чаю, замесите два разных теста и приготовьте шоколадный кекс — пирог получается нежный и мягкий.
Ингредиенты:
Тесто желтое:
желтки — 5 шт
сахар — 90 гр
молоко — 100 мл
растительное масло — 50 мл
мука — 150 гр
разрыхлитель — 1 ч.л
Тесто белое:
белки — 5 шт
сахар — 90 гр
соль — щепотка
молоко — 50 мл
растительное масло — 50 мл
мука — 150 гр
разрыхлитель — 1 ч.л
какао — 20 гр
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску вбиваем 5 желтков, всыпаем сахар и хорошо взбить миксером до пышной светлой массы. В яичную массу вливаем растительное масло, молоко, перемешать лопаткой. Через сито просеиваем муку, разрыхлитель и аккуратно перемешать до однородной гладкой массы.
В другую миску вбиваем 5 белков, всыпаем щепотку соли и взбить миксером до пышной пены. Частями всыпаем сахар и взбиваем до пышных пик. В полученную массу вливаем молоко, растительное масло , аккуратно перемешать. Просеиваем муку, разрыхлитель и замешиваем однородное тесто.
Форму для кекса смазываем растительным маслом и первым слоем выкладываем половину желтого цвета, посыпаем какао и сверху распределяем половину белого теста. Так проделать еще раз или можете посмотреть видео, верх посыпаем какао.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40-45 минут, готовность проверяем шпажкой. Готовому кексу даем постоять 5 минут в форме, достаем и по своему желанию украшаем (так же можете пропитать сиропом). Нарезаем кекс на кусочки и подаем к чаю, приятного аппетита!!!
