Это мягкий и воздушный пирог, придется по вкусу многим из вас. Приготовить его сможет каждая хозяйка без особого труда. Такая выпечка украсит не только семейный ужин, но также праздничное застолье. Рекомендую.
Приготовление:
1. В глубокую емкость просеиваем пшеничную муку. Всыпаем разрыхлитель и соль. Перемешиваем ложкой.
2. В мучную смесь добавляем размягченное сливочное масло. Перетираем руками до образования, мелкой крошки.
3. Колбасу нарезаем мелкими кубиками. Сыр трем на терке.
4. Колбасу и сыр перемешиваем с крошкой.
5. Далее, вливаем теплый кефир. Тщательно перемешиваем руками. Должно получиться мягкое, слегка липковатое тесто.
6. Тесто делим на две половины. Скатываем в колобки. Затем, каждый колобок раскатываем в пласт толщиной 2 см.
7. Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем заготовки.
8. Каждую лепешку надрезаем на 8 порционных частей.
9. С помощью кисточки, лепешки смазываем кефиром.
10. Духовку предварительно разогреваем до 200 Гр.
11. Выпекаем примерно 30 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.
12. Готовые лепешки достаем из духовки. Слегка остужаем. Одну лепешку кладем на другую. Разрезаем по тем же местам, что делали до выпечки.
Вот такой мега аппетитный пирог у нас получился. Все сыты и довольны.
