Всем привет! Пока муж в командировке решила приготовить нам с детьми котлеты без мяса. Я очень люблю гречку и грибы, тут все и срослось. Готовлю гречневые котлеты с грибами. Эти котлетки из гречи можно приготовить как на обед, так и на ужин. Простой рецепт вкусных, полезных постных котлет. Если ищите подобный рецепт обратите внимание.
Как приготовить гречневые котлеты с грибами смотрите в видео:
Гречневые котлеты:
Шампиньоны — 400 г
Гречка — 120 г (отварить) (вареной гречи 300 г)
Лук — 1 шт
Мука — 50 г
Соль и специи
Подготавливаем все ингредиенты, заранее отвариваем гречку и давайте готовить.
Лук измельчаем и обжариваем пару минут разогретой сковороде.
Измельчаем 400 г шампиньонов и отправляем к луку. Жарим до готовности. В процессе приготовления грибы посолить и поперчить.
Жаренные грибы с луком измельчаем в блендере.
К отваренной гречке отправляем измельченные грибы, 50 г муки, соль и специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем и масса на гречневые котлеты готова.
Мокрыми руками формируем котлетки из гречневой массы.
Котлеты хорошо лепятся, размер подбирайте самостоятельно.
Осталось обжарить гречневые котлеты с грибами с двух сторон на небольшом огне.
Готовые котлеты из гречи подаем на стол и зовем родных обедать. Котлетки можно подавать с овощами, сметаной и тд. Вкусный, простой и полезный рецепт котлет на обед и ужин. Хотите приготовить котлеты без мяса, обратите внимание на это рецепт.
Приятного аппетита!
