Всем привет! Надоело думать, как накормить семью вкусно, но недорого. Я вам подскажу, заливные пироги придут на помощь. Заливные пироги можно готовить с различными начинками, подбирайте на свой вкус. Я же хочу вам сегодня предложить обалденный заливной пирог с печенью. Пирог сытный, очень вкусный, оценили даже дети и довольно бюджетный. Отличный вариант накормить семью. Пирог хорош на завтрак, обед, перекус.
А как приготовить заливной пирог с печенью смотрите в видео-рецепте:
Заливной пирог с печенью:
Тесто:
Кефир — 300 г
Мука — 200 г
Масло сливоч. — 70 г
Яйца — 3 шт
Сода — 1/2 ч.л
Соль
Начинка:
Куриная печень — 500 г
Рис — 200 г
Лук зеленый — пучок
Соль и перец
Для начала приготовим начинку. Отвариваем 500 г куриной печени и натираем ее на терке.
К печени добавляем 200 г вареного риса и измельченный зеленый лук. Все перемешиваем, соль и специи по вкусу. Начинка готова.
Теперь готовим тесто для заливного пирога. Венчиком перемешиваем 70 г мягкого сливочного масла, 3 яйца и щепотку соли.
Вливаем 300 г кефира и перемешаем.
Теперь вводим 200 г муки и 1/2 ч.л соды. Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы тесто было без комочков.
Форму для запекания (24 см.) смазываем сливочным маслом.
В форму выливаем половину теста.
Выкладываем на часть теста начинку, совсем немного отступая от краев.
По верх начинки выливаем вторую часть теста и равномерно распределяем.
Посыпаем сверху кунжутом или маком, так пирог выглядит более аппетитно, но это не обязательно. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 35-40 минут.
Заливной пирог с печенью
Аппетитный, вкусный и сытный пирог готов. Заливной пирог приготовить очень просто из самых простых продуктов, а начинка из печени настоящее объедение.
Пирог с печенью
Если любите печень, то обязательно приготовьте этот заливной пирог. Накормить семью вкусно, сытно и недорого можно.
Приятного аппетита!
