КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ? КАК МЯСНЫЕ!

Всем привет друзья! Сегодня хочу показать свой рецепт приготовления рыбных котлет. А вы любите рыбные котлеты? Многие из нас думают, что рыбные котлеты обязательно должны быть со вкусом рыбы, либо с запахом рыбы. И поэтому отказываются от таких котлет. Но если добавить в фарш пару ингредиентов, можно их спутать с мясными. Сам процесс приготовления очень прост, перекручиваем все продукты, солим, перчим, лепим котлеты и жарим. Все очень легко и просто. Давайте уже начнем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Филе рыбы — 2 кг
  • Картофель — 3 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 2 шт
  • Капуста — 100 г
  • Бараний внутренний жир — 350 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Яйцо — 1 шт
  • Растительное масло — для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.

На рынке я купила рыбу «Буфала» и сама сняла филе, у меня получилось 2 кг. Перекручиваем через мясорубку.

Далее перекручиваем картофель.

Перекручиваем морковь.

Перекручиваем лук.


Затем добавляем тот самый секретный ингредиент, который и придает котлетам мясной вкус — Бараний внутренний жир. С ним котлетки получаются более сочные и жирные. Когда я в первый раз попробовала такие котлеты, я даже не поняла из чего они.


И на последок кладем капусту, вернее перекручиваем.

Вот так у меня получается.

Вот теперь нужно посолить, поперчить, добавить приправу для рыбы и все хорошо перемешать.

Разбиваем в фарш 1 куриное яйцо и снова перемешиваем.

Начинаем лепить котлеты.

Хорошо, котлеты налепили, разогреваем сковороду и обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

Ну вот и все друзья, котлеты готовы, как видите все очень легко.

Вам также могут понравиться
Adblock
detector