Рагу с курицей
Если ты в раздумьях, что бы такого вкусненького приготовить на проголодавшийся коллектив, мы предлагаем твоему вниманию замечательное овощное рагу с курицей. Это и сытно, и совершенно не сложно.
Рагу с курицей удобно еще и тем, что все ингредиенты готовятся быстро и один за другим — пока в сотейнике обжаривается курочка, ты успеваешь подготовить все овощи.
Ароматное, сытное по-настоящему домашнее рагу с курицей порадует твоих домашних и гостей, будь уверена, обязательно попросят добавку!
Рагу с курицей — ингредиенты:
- 500 г курицы,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 3 картофелины,
- 2 помидора,
- 1 болгарский перец,
- 1 пучок зелени,
- 2 зубка чеснока,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 ст. ложка томатной пасты,
- 1 ст. ложка муки,
- щепотка хмели-сунели,
- щепотка молотого кориандра,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 200 мл воды или бульона.
Рагу с курицей — приготовление:
Курицу помой, обсуши, обработай и порежь порционными кусочками.
Обжарь курицу в сотейнике на растительном масле со всех сторон примерно 10 минут.
Все овощи порежь небольшими кусочками. Чеснок пропусти через чесночницу. Добавь овощи к курице и обжарь на среднем огне, переворачивая, до образования корочки примерно 7-10 минут. Затем добавь муку, томатную пасту, соль, специи, перемешай.
Влей в рагу с курицей бульон или воду, убавь огонь и туши под крышкой примерно 20-30 минут. В конце добавь зелень и чеснок. Подавай рагу с курицей горячим.
Приятного аппетита!
