Двухслойный омлет с сыром.Обычное блюдо в необычном исполнении.
Ингредиенты:
яйцо — 4 шт.;
твёрдый сыр — 50 гр.;
зелёный лук — 1 ст.л.;
соль, перец по вкусу — по вкусу.
Способ приготовления:
Отделите желтки от белков. Перемешайте белки и добавьте к ним мелко нарезанный зелёный лук.
Желток также смешайте, посолите и поперчите.
Твёрдый сыр нарежьте тонкими пластинками.
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, вылейте желтки и распределите тонким слоем. Когда желток поджарится снизу, положите на край сыр и сверните рулетом, помогая себе двумя лопатками.
Подвиньте рулет к краю сковороды. На освободившееся место налейте белок с луком. Когда белок приготовится, сверните рулет до конца, подержите на огне еще полминуты и подавайте.
Вместо лука можно использовать любую зелень на свой вкус, так же можно добавить тонкие ломтики ветчины, получается очень вкусно.
Ингредиенты:
