Шесть вкусных блюд, в которых меньше 100 калорий

Аппетитные закуски и необычные десерты, за которые не придется «расплачиваться» в фитнес-центре

ФРУКТОВЫЕ МАФФИНЫ (99 КАЛОРИЙ)

• СЛОЖНОСТЬ Просто
• ТИП Десерт
• ВРЕМЯ 30 минут
• ПЕРСОН 4

Ингредиенты

• 2 банана
• 1 чашка клубники (около 12 штук)
• Половина яблока
• 1/2 чашки красного винограда (12-15 шт)
• 1/4 чашки растительного/рапсового масла
• 1 1/2 чашки пшеничной муки
• 1 чайная ложка соды
• Соль

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Порежьте бананы, раздавите их вилкой в пюре.
3. В блендере смешайте клубнику, яблоко и виноград до однородной массы и добавьте в миску с бананами.
4. Добавьте к фруктовому пюре масло, муку, соду и соль.
5. Заполните тестом формочки для выпечки.
6. Выпекайте около 18-20 минут.

ПРЯНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ (98 КАЛОРИЙ)

• СЛОЖНОСТЬ Просто
• ТИП Закуска
• ВРЕМЯ 30 минут
• ПЕРСОН 4

Ингредиенты

• 1 большой фенхель, нашинковать
• 6—8 небольших морковок, вымыть, нарезать вдоль
• 1/2 головки цветной капусты, разобрать на мелкие соцветия
• 6 зубчиков чеснока, очистить и измельчить
• 4 чашки яблочного уксуса
• 1 стакан сахара
• 4 веточки розмарина
• 6 столовых ложек смеси любимых специй
• 1 столовая ложка соли
• 2 перца халапеньо, нарезать
• 2 1/2 стакана воды

Приготовление

1. В большой миске смешать фенхель, морковь и капусту.
2. В среднюю кастрюлю перелить уксус, сахар, специи, соль, чеснок, розмарин, перец и воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до тех пор, пока сахар полностью не растворится (около 4 минут). Охладить 10 минут, а затем залить маринадом овощи.
3. Накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа или всю ночь. Слить маринад перед подачей на стол.

ТЫКВЕННЫЙ ЙОГУРТ (80 КАЛОРИЙ)

• СЛОЖНОСТЬ Просто
• ТИП Десерт/Завтрак
• ВРЕМЯ 5 минут
• ПЕРСОН 1-2

Ингредиенты

• 1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта
• 1/4 стакана тыквенного пюре
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• Сахар/Сироп агавы
• Корица

Приготовление

1. Смешать в миске йогурт и тыквенное пюре
2. Подсластить, добавить ванильный экстракт, корицу или любую любимую специю для выпечки. Оригинальный завтрак готов!

МОРКОВНЫЕ ЧИПСЫ (79 КАЛОРИЙ)

• СЛОЖНОСТЬ Просто
• ТИП Закуска
• ВРЕМЯ 35 минут
• ПЕРСОН 1-2

Ингредиенты

• 2–3 большие моркови
• 1/2 чайной ложки оливкового масла
• 1/8 чайной ложки морской соли

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Вымойте и очистите морковь. Тонко-тонко нарежьте на кружочки.
3. Опустите ломтики в миску и перемешайте с оливковым маслом и солью.
4. Застелите противень пергаментной бумагой, выложите морковь в один слой.
5. Выпекайте 15-20 минут или до тех пор, пока морковь не высохнет и станет хрустящей. Внимательно следите за процессом — морковь можно очень быстро сжечь.

РОЛЛЫ С АВОКАДО И ХУМУСОМ (100 КАЛОРИЙ)

• СЛОЖНОСТЬ Просто
• ТИП Закуска/Ланч
• ВРЕМЯ 5 минут
• ПЕРСОН 1

Ингредиенты

• 2 ломтика запеченной индейки
• 2 ломтика авокадо
• 4 кружочка крупного помидора
• 1 столовая ложка хумуса
• Пита или лаваш

Приготовление

1. Смажьте лаваш хумусом.
2. Выложите сверху кусочки индейки, авокадо и помидор. Скрутите в аккуратный ролл — легкий ланч готов.

КРЕВЕТКИ КАРРИ (98 КАЛОРИЙ)

• СЛОЖНОСТЬ Просто
• ТИП Горячее блюдо
• ВРЕМЯ 15 минут
• ПЕРСОН 2-3

Ингредиенты

• 500 гр больших креветок, очистить
• 1 столовая ложка карри
• 1 зубчик чеснока, порубить
• 1 столовые ложки тертого свежего имбиря
• 2 чайные ложки рубленой кинзы
• 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. В большой миске смешайте карри, чеснок, имбирь, кинзу, перец и соль. Обваляйте в специях креветки.
3. Сбрызните маслом лист для выпечки и выложите креветки ровным слоем.
4. Запекайте до тех пор, пока креветки станут непрозрачными (около 5-7 минут). Во время сервировки украсьте листочками кинзы.

Читайте НАС ВКонтакте