ТОП-9 Вкуснейших блюд с гречкой

Сколько же замечательных блюд можно приготовить с помощью гречки. Это продукт который отлично подходит для различных начинок, супов и как универсальный гарнир к любой закуске. Мы составили ТОП-9 вкуснейших блюд с гречкой. Такие рецепты будут полезны для каждой хозяйке, которой не безразлично здоровье своих близких. Ведь в гречневой каше есть много полезных микроэлементов и один из них это железо, без которого не может обходиться ни один человек.

Гречка по-купечески

Каждый наверно слышал и знает о способе готовки такого блюда, а вдруг не знаете или подзабыли, то я расскажу как сделать вкусное кушанье – гречка по-купечески.

Ингредиенты:

• мясо – полкилограмма;
• гречневая крупа – 300 грамм;
• лук – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• чеснок – 1 зубок;
• лавровый лист – штучка;
• соль и перец.
  

  Гречка по-купечески. Пошаговый рецепт

  1. Мясо хорошо промыть, нарезать на кусочки. Мясо берите, то которому отдаете предпочтение. Далее обжарьте до золотистости, добавьте лавровый лист, посолите, влейте немножко воды и тушите до готовности. Гречку залейте кипятком и оставьте на 5 минут.
  2. А теперь займитесь овощной заправкой, пожарьте луковицу, тертую морковь. Готовые овощи с мелко порезанным чесноком добавьте к мясу, посолите и поперчите.
  3. Далее всыпьте крупу и долейте горячей воды, приблизительно 2,5 стакана, доведите до кипения и уменьшите огонь. Когда вся вода впитается и каша станет мягкой, гречка готова.
  4. В конце добавьте немного сливочного масла.
  5. Еще в овощную заправку можно добавить мелко рубленную зелень.

  Гречка по-купечески порадует своим вкусом в любой день и послужит сытным блюдом не один раз. Угостите своих близких, проведите время в компании, а каша станет отличным угощением для них, не забрав у вас много времени на приготовление.

  Гречка «По-русски»

Хотите превратить будний день в праздник, приготовьте гречку “по-русски” и пригласите всю семью к столу, угостите необычайно сытным и вкусным блюдом.

Ингредиенты:

• гречневая крупа — 300 грамм;
• грибы — 600 грамм;
• вареные яйца — 4 штуки;
• лук – 2 штуки;
• морковь – 1 штука;
• соль, перец.
  

  Гречка «По-русски». Пошаговый рецепт

  1. Гречку хорошо промыть и сварить в подсоленной воде.
  2. Яйца сварите тоже.
  3. Дальше займемся овощами. Лук нужно порубить, морковь потереть.
  4. Грибы нарежьте пластинами.
  5. А теперь приступим к готовке. На разогретой сковороде обжарьте лук и морковь, переложите к гречке.
  6. Далее обжарьте грибы, посолите и тоже бросьте в гречку.
  7. Яйца нарежьте и отправляйте в гречку.
  8. Подавайте в горячем виде.

  Гречка «По-русски» станет настоящим деликатесом для любителей грибов. Обеспечьте себе полноценный обед, приготовив такое сытное блюдо.

  Гречка восточная

По-настоящему необыкновенное приготовление гречки восточной удивит многих. В аромате каши царят ноты восточных пряностей и придают ей особый вкус. Оцените такое блюдо и оно еще не раз будет на вашем столе

Ингредиенты:

• гречка – 350 грамм;
• шампиньоны – 200 грамм;
• лук – 1 штука;
• чеснок — 1 зубчик;
• перец чили — половинка;
• соевый соус — 1 столовая ложка;
• подсолнечное масло – 1 столовая ложка;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• щепотка семян кардамона;
• соль, перец.
  

  Гречка восточная. Пошаговый рецепт

  1. Давайте займемся гречкой. Залейте крупу в соотношении 1:2, то есть на часть гречки я беру в два раза больше воды. Поставьте на большой огонь, закипит, убавьте и посолите. Варите до готовности.
  2. Грибы промыть, и порезать пластинами.
  3. На сковородку влейте масло, добавьте кардамон, мелко порубленный чеснок и чили. Далее всыпьте лук, потом когда он станет прозрачным бросьте грибы, сок лимона, соевый соус и посолите.
  4. Грибную заправку добавьте к гречке.
  5. Можно подавать. Когда будете подавать, украсьте мятой, поверьте это очень неординарное сочетание, которое вызовет у всех повышенный интерес.

  Такую гречку попробовать захочет каждый без исключения. Несмотря на то, что в каше простые компоненты, все мои родные в восторге от гречки восточной. Удивите свою семью и вы своей кулинарной фантазией.

  «Душеновская гречка»

Когда я не знаю что приготовить на ужин, то сразу у меня в голове всплывает рецепт «Душеновская гречка». Простое и быстрое приготовление не заставит трудиться до позднего вечера.

Ингредиенты:

• фарш — 600 грамм;
• гречка — стакан;
• перец болгарский – 2 штуки;
• твердый сыр – 200 грамм;
• помидоры – 3 штуки;
• лук – 1 штука;
• соль специи.
  

  «Душеновская гречка». Пошаговый рецепт

  1. Фарш жарим на небольшом огне.
  2. Пока фарш жариться занимаемся овощами. Шинкуем лук, перец режем кубиками и бросаем к фаршу. Очищаем кожу с помидоров, режем квадратиками и отправляем на сковороду с фаршем. Полученную массу солим и перчим.
  3. А тем временем сварите гречку. Вкуснее будет, если сварить на мясном бульоне, хотя на воде тоже получается очень вкусно.
  4. Готовую кашу смешиваем с фаршем и овощами и хорошо перемешиваем. Даем каше немного настояться под закрытой крышкой.
  5. После этого раскладываем по кокотницам или горшочкам. Сверху посыпьте тертым сыром.
  6. Выпекайте кашу в разогретой духовке до появления аппетитной корочки.
  7. Подача гречки в горшочках или кокотницах превзойдет все ваши ожидания.

  «Душеновская гречка» способна создать праздничную атмосферу в обыкновенный день и подарить хорошее настроение всем вокруг.

  Гречка с копченостями

Превкусная, сытная, вкуснейшая гречка с копченостями. Мой муж просто обожает такую гречку и мне она тоже по душе. Немного волшебства у плиты и каша готова, а у меня остается еще много свободного времени, которого так мало в нашей жизни.

Ингредиенты:

• копченая грудинка – 100 грамм;
• буженина – 80 грамм;
• ветчина – 100 грамм;
• лук — 1 штука;
• морковь-1 штука;
• гречневая крупа — 1 стакан;
• вода — 400 миллилитров;
• масло сливочное;
• соль, специи.
  

  Гречка с копченостями. Пошаговый рецепт

  1. Готовить лучше в сотейнике или в кастрюле с толстым дном, в дальнейшем нам необходимо будет ставить блюдо в духовку.
  2. Луковицу нарезать, морковь натереть на терке и обжарить на сливочном масле. Добавить порезанные копчености и влить немного воды или бульона чтобы притушить мясную заправку.
  3. Далее добавьте соль и специи. Я рекомендую паприку и черный перец.
  4. Когда заправка потушиться, на нее высыпаем промытую гречку, наливаем воду, кашу не перемешиваем.
  5. Когда закипит накрыть крышкой и отправляйте в разогретую духовку. Запекайте пока вся вода не впитается в крупу. У меня это заняло 45 минут.

  Незабываемый аромат и вкус гречки с копченостями вам запомниться надолго. Такое блюдо запросто может стать любимым семейным деликатесом. Вы высоко оцените такой способ приготовления.

  Гречка «Ассорти»

Гречка и мясо очень хорошее сочетание, а если еще добавить овощи, то получается очень аппетитно. Хочу порекомендовать вам еще одно блюдо, гречка «Ассорти».

Ингредиенты:

• гречневая крупа — 400 грамм;
• мясной фарш – 600 грамм;
• томаты — 4 штуки;
• лук — 3 штуки;
• морковь — 1 штука;
• подсолнечное масло — 1 столовая ложка;
• Черный молотый перец;
• Красный молотый перец;
• Молотая паприка;
• Лавровый лист;
• Соль.
  

  Гречка «Ассорти». Пошаговый рецепт

  1. Обжариваем до золотистости нарезанный лук и добавляем к нему фарш, и пока он готовиться займемся помидорами. Обдайте их кипятком, очистите от кожуры и порежьте кубиками. Также натрите на терке морковь и отправьте к фаршу.
  2. Гречку поставьте вариться в подсоленной воде на небольшом огне. Положите лавровый лист.
  3. Теперь к мясному фаршу добавьте помидоры, соль, паприку, смесь перцев. Хорошо потушите чтобы помидоры пустили сок.
  4. Готовый фарш смешиваем с гречкой.
  5. Подавайте блюдо в горячем виде.
  6. Всегда можно хорошо подкрепиться гречкой «Ассорти». Приготовьте своей семье вкусный и сытный обед.
     

     Каша гречневая с мясом в горшочке

Я очень люблю готовить еду в кокотницах и горшочках по праздниках. А когда хочется чего-то необычного в обычный день и в холодильнике стандартный набор продуктов, то конечно выбор не велик. Тогда я без всякого сожаления берусь за простой рецепт приготовления блюда, каша гречневая с мясом в горшочке.

Ингредиенты:

• мясо – 700 грамм;
• гречка – 250 грамм;
• луковица – 1 штука;
• лаврушка – 1 листик;
  

  Каша гречневая с мясом в горшочке. Пошаговый рецепт

  1. Первое с чего начнем готовку, так это с мясо. Эго нужно хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками. Больше всего мне нравиться мясо из птицы, например индюшачье, но можете взять то, которое у вас есть или которое любите.
  2. Кусочки мяса сложите на дно горшочка.
  3. Следующим слоем делаем из лука, порезанного полукольцами. Также положите лавровый лист.
  4. Теперь промойте гречку и выложите следующим слоем в горшочек.
  5. Залейте подсоленным кипятком или бульоном.
  6. Поставить в разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 60 минут.
  7. Можете заправить сливочным маслом.
  8. Гречка готова, накрывайте на стол.

  Еще один легкий и доступный рецепт, который украсит любой день или вечер. Приготовьте, и каша гречневая с мясом в горшочке, станет одним из ваших любимых блюд.

  Гречка с морковью и яйцом

Такой рецепт оценят те, кому совершенно нет времени на долгие приготовления пищи. Гречка с морковью и яйцом станет отличным завтраком или ужином перед или после трудового дня. Это отличная альтернатива омлету и яичнице.

Ингредиенты:

• гречка – 100 грамм;
• вода — 1 стакан;
• морковь — 1 штука;
• лук — 1 штука;
• яйцо — 1 штука;
• подсолнечное масло -50 миллилитров;
• соевый соус — 15 миллилитров;
• соль, перец.

Гречка с морковью и яйцом. Пошаговый рецепт

1. Крупу сварить. Только кто любит не очень соленую еду, солите не сильно, поскольку мы будем заправлять кашу соевым соусом.
2. Далее поджарьте лук с тертой морковкой.
3. А вот сейчас, когда гречка стала холодной заправьте соевым соусом и положите на сковородку с луком и морковкой, перемешайте. Посолить и поперчить по вкусу.
4. На кашу влить яйцо, вбить целое, а можно немного взбить.
5. Накрыть и тушить пока яйцо станет готовым.

Надеюсь в вашем рационе исчезнет магазинная еда быстрого приготовления, ведь гречка с морковью и яйцом, на много вкуснее, питательнее и приготовить такую трапезу будет быстрее чем сходить в магазин.

Гречка с грибами в горшочках

Такая гречка с грибами в горшочках напоминает мне жульен, только готовиться намного легче. Рекомендую подавать на обед или ужин в качестве основной пищи.

Ингредиенты:

• грибы – 300 грамм;
• гречка – стакан;
• лук – 1 штука;
• соль, перец;
• сливочное масло.

Гречка с грибочками в горшочках. Пошаговый рецепт

1. Вначале займемся грибами. Промоем и порежем тонкими кусочками. Грибы можно брать любые которые вам нравятся. Особенно я люблю белые. И если вы берете лесные грибы, то их нужно предварительно отварить. Я взяла магазинные шампиньоны которые достаточно просто обжарить.
2. Далее нашинкуйте лук и отправляйте на сковороду. А когда лук станет прозрачным бросьте к нему грибы и обжаривайте до готовности.
3. Потом грибы разложите по горшочках или если нет горшочков, используйте форму для запекания, всыпьте чистую гречку и залейте водой или бульоном.
4. Ставьте в духовку на 180 градусов, приблизительно на полчаса. А в конце открыть крышку и можно посыпать тертым сыром, оставить еще на 10 минут не выключая духовку.
5. Примените свою фантазию и сделайте этот рецепт неповторимым и незабываемо вкусным. Сколько ещё компонентов можно добавить, чтобы усовершенствовать гречку в горшочках на свой вкус.

Все таки какое изобилие вкуснейших блюд можно приготовить из простой гречневой крупы. Такая крупа безусловно должна присутствовать в рационе любого и каждая хорошая хозяйка позаботься о том чтобы ее семья питалась разнообразной пищей, а в ТОП-9 вкуснейших блюд с гречкой вы найдете блюдо на любой каприз!

Читайте НАС ВКонтакте