Чизкейк «Зебра»

Чизкейк «Зебра»
Этот чизкейк станет любимчиком всей семьи, обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Сметана 300 г
сливки 300 г
масло сливочное 120 г
печенье 250 г
сливочный сыр 500 г
сахар 1 стак.
яйца 3 шт.
апельсиновый ликер 1 стак.
апельсиновая цедра 1 ст. л.
черный шоколад 100 г

Способ приготовления

Разогреть духовку до 160 градусов. Дно разъемной формы для выпекания (20 см) выложить пергаментной бумагой. Печенье измельчить в блендере. Добавить масло и снова перемешать до однородности. Выложить подготовленную форму полученной крошкой, равномерно прижимая ее к бокам и дну. Поставить в холодильник на 30 мин. Миксером смешать сливочный сыр и сахар до получения однородной массы. По одному добавить яйца, хорошо перемешивая после каждого. Положить сметану, сливки и вновь все перемешать. Разделить полученную массу по двум мискам. В одну часть добавить апельсиновый ликер и цедру, а в другую – растопленный шоколад. Выложить половину шоколадного крема в форму с крошкой. Сверху выложить апельсиновую смесь. Повторить слои с оставшимся кремом. Ножом или деревянной шпажкой провести по начинке, создавая «мраморный» эффект. Выпекать около 45 минут. Выключить огонь и оставить пирог на 2 часа для остывания. Затем поставить в холодильник до полного остывания.

Время готовки
1 ч
Количество персон
3 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Американская

Загрузка...
Загрузка...

x