Бананово-шоколадные маффины

Рецепт очень вкусных бананово-шоколадных маффинов

• Количество порций: 12
• Время подготовки: 15 Минут
• Время приготовления: 35 Минут
• Общее время приготовления: ~50 Минут

Шоколадные маффины с бананом — рецепт:

• Овсянка — 2 стакана
• Мука из цельнозерновой пшеницы — 1,25 стакана
• Сахар коричневый — 1/2 стакан
• Семена чиа — 2 столовых ложки
• Разрыхлитель — 2 чайных ложки
• Сода — 3/4 чайных ложки
• Соль — 1/2 чайная ложка
• Корица молотая — 1/2 чайная ложка
• Имбирь молотый — 1/4 чайная ложка
• Бананы — 3 штуки
• Пахта или молоко 0,5% — 1 стакан
• Растительное масло — 2 столовых ложки
• Яйцо крупное — 1 штука
• Шоколад горький 60-70% какао — 60 грамм

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 200?С. Смажьте маслом формочки для маффинов.
2. В большой миске смешайте овсянку, муку, сахар, семена чиа, разрыхлитель, соду, соль, корицу и имбирь. Измельчите банан в блендере. Яйцо взбейте венчиком.
3. В средней миске смешайте банановое пюре, пахту, масло и взбитое яйцо. Смесь влажных ингредиентов перелейте в смесь сухих и перемешайте. Разложите по формочкам для маффинов.

    

    

4. Выпекайте бананово-шоколадные маффины 20–25 минут, готовность проверьте деревянной зубочисткой. Немного остудите, затем извлеките маффины из формочек. Растопите шоколад на водяной бане и полейте маффины перед подачей.
5. Шоколадные маффины с бананом готовы!