Куриный суп с солеными огурцами и консервированной фасолью

Такой сытный суп — идеальное блюдо с для обеда или легкого ужина. Стоит попробовать!

Ингредиенты

Куриное филе 300 г
морковка 1 шт.
лук 1 шт.
картофель 4-5 шт.
соленые огурцы 300 г
консервированная белая фасоль 200 г
укроп 1 пуч.
соль по вкусу
лавровый лист 2 шт.
растительное масло по вкусу
вода 1,2 л

Способ приготовления

Куриное филе отварить на среднем огне 20-25 минут. Затем выложить в тарелку и дать немного остыть. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Картофель очистить и нарезать кусочками, соленые огурцы нарезать ломтиками. Обжарить морковь с луком до мягкости, посолив и поперчив. Картофель поместить в кастрюлю с бульоном и варить на среднем огне добавив лавровый лист, когда он будет почти готов добавить нарезанное кусочками филе, консервированную фасоль, соленые огурцы и обжаренную морковь с луком. Посолить и поперчить суп и варить на медленном огне еще 5-7 минут. Добавить измельченный укроп и оставить настояться под крышкой 10 минут.

Время готовки
1 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная

Рекомендуем к прочтению:

Источник: kareliyanews.ru

Загрузка...
Загрузка...