Немецкий суп айнтопф

Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Немецкая кухня состоит из жирных и сытных блюд. Некоторые из них давно полюбились многим людям, но всё равно можно найти что-то новое. Например, мой следующий рецепт именно такой.

Описание приготовления:

Внимательно изучите, как приготовить немецкий суп айнтопф. В переводе на русский — «густой суп». Его консистенция больше похожа на гуляш. Получается блюдо два в одном: первое и второе одновременно. Такое наваристое горячее любит мой муж. Наверное, он бы ел это каждый день.

Ингредиенты:

  • Свиные рёбра — 0,5 Килограмма
  • Горошек зелёный — 200 Грамм (консервированный или замороженный)
  • Фасоль стручковая — 100 Грамм
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Картофель — 3 Штуки
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Травы пряные — По вкусу
  • Вода — 1,5-2 Литра

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Немецкий суп айнтопф»


На разогретом масле обжарьте рёбра со всех сторон. Делайте это на сильном огне в течение 10 минут в общем.


Луковицу почистите и нашинкуйте полукольцами.


Переложите свинину с жиром и луком в глубокий казанок. Перемешайте. Жарьте всё вместе 5 минут.


Одну морковку почистите и помойте. Натрите её на крупной тёрке.


Добавьте её в казан. Залейте ингредиенты водой. Оставьте всё вариться на медленном огне под крышкой 40 минут.


Картофель и морковь почистите, помойте. Морковь нашинкуйте кружками, а картошку — средними кусочками.


Теперь переложите морковь в казан. Варите ингредиенты вместе 10 минут. Потом добавьте картофель. Готовьте ещё 15 минут.


В конце добавьте фасоль, горошек и травы. Варите суп ещё 5 минут. Приятного аппетита!

Рекомендуем к прочтению:

Источник: kareliyanews.ru

Добавьте 365News в список ваших источников

Загрузка...
Загрузка...

rh-p-h">