Куриный салат с редисом

Легкий, но сытный салат с курицей под нежным соусом, попробуйте!

Ингредиенты

Куриное филе 2 шт.
редис 10-12 шт.
салатный микс по вкусу
апельсины 1 шт.
натуральный йогурт несладкий 100 г
мед 1 ч. л.
зернистая горчица 1 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу

Способ приготовления

Куриные грудки режем вдоль на кусочки среднего размера.

Обжариваем их на сковороде без масла буквально по одной минуте с каждой стороны. Мясо должно слегка схватиться, но не зарумяниться.

От апельсина отделим две дольки, а с остального апельсина выжмем сок. Получившимся апельсиновым соком заливаем курицу, солим, перчим и тушим ее на среднем огне, пока весь сок не выпарится. За это время мясо нужно перевернуть пару раз. Курицу отставляем с огня остужаться до комнатной температуры.

Редис тонко порежем полукольцами. С

алатный микс моем и даем обсохнуть. В салатную смесь могут входить абсолютно любые салаты – такие, как фриссе, рукола, корн, айсберг, романо, радичио и другие. Так как заправка для куриного салата с редисом будет содержать сладкие компоненты (апельсин и мед), то здесь будут весьма уместны сорта салатов с горчинкой.

Обсохшие листья салата рвем произвольно руками на кусочки и смешиваем с редиской. Теперь наступает черед вкуснейшего соуса для салата.

Смешиваем в заданных пропорциях йогурт, зернистую горчицу и мед. Затем выдавливаем в полученную смесь сок от двух долек апельсина, которые мы оставили ранее. Соус готов.

Осталось заправить ним куриный салат с редисом. Для этого используем только половину приготовленного соуса, вторую часть подаем отдельно – в соуснике.

Время готовки
1 ч
Количество персон
3 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная

Источник: kareliyanews.ru

Добавьте 365News в список ваших источников

Загрузка...
Загрузка...

rh-p-h">