Вкусный салат станет полноценным ужином для всей семьи или дополнит воскресный обед.
- Количество порций: 6
- Время приготовления: 35 Минут
Ингредиенты
- Рыба семга копченая — 120 грамм
- Хлеб цельнозерновой — 4 куска
- Яйцо крупное — 4 штуки
- Майонез оливковый — 50 миллилитров
- Лимон (сок) — 3 столовых ложки
- Масло оливковое extra virgin — 2 столовых ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Салат ромэн (кочан) — 2 штуки
- Морковь средняя — 3 штуки
- Миндаль рубленый — 0,5 стакана
- Сыр пармезан — 100 грамм
- Базилик зеленый — по вкусу
Способ приготовления
- Яйца сварите вкрутую. Чеснок пропустите через пресс. Салат ромэн руками или нашинкуйте. Морковь тонко нарежьте. Пармезан натрите крупной стружкой. Семгу нарежьте полосками.
- Подсушите хлеб в тостере или духовке, дайте остыть, нарежьте кубиками размером 1х1 см. Яйца очистите и нарежьте кружочками.
- В большой чаше взбейте венчиком майонез с лимонным соком, оливковым маслом, чесноком, щепоткой соли и перца. Добавьте зеленый салат, крутоны, морковь, миндаль и базилик, тщательно перемешайте.
- Разложите по 4 тарелкам, посыпьте стружкой пармезана, сверху выложите яйца и семгу.
