Рецепт плов с болгарским перцем

Рецепт плов с болгарским перцем
Рецепт плов с болгарским перцем

Необычный вариант плова с болгарским перцем – отличное блюдо для сытного обеда или ужина.
 

Ингредиенты

Свинина 450 г
рис 300 г
болгарский перец 2 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 5 зубч.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
специи для плова по вкусу
растительное масло 100 мл

 

Способ приготовления

Нарезать мясо кусочками, лук и чеснок мелко измельчить, морковь натереть на терке, болгарский перец нарезать крупными кусочками. В кастрюле с толстыми стенками разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить мясо и обжаривать все вместе, помешивая. Когда мясо побелеет, добавить морковь и болгарский перец, добавить соль, специи и чеснок, обжаривать все вместе 3-4 минуты.
Добавить к мясу с овощами рис и залить холодной водой – она должна покрывать рис примерно на 2 см. Убавить огонь и тушить плов 30 минут. Аккуратно перемешать лопаткой, снова накрыть крышкой и готовить еще 20 минут.

Время готовки
1,5 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная

Загрузка...
Загрузка...