В следующий раз попробуйте вместо куриной грудки взять 500 г фарша из грудки индейки.
- Количество
порций4 - Время
подготовки
30мин. - Время
приготовления
15мин. - Общее время
приготовления
~ 45мин.
Для бургеров:
| Мясо курицы (грудки без кожи) | 4 Штуки |
| Яйцо | 1 Штука |
| Горчица зернистая | 1 Столовая ложка |
| Мед жидкий | 1.5 Столовые ложки |
| Хлеб белый (крошки) | 75 Граммов |
| Лимон (цедра) | 1 Штука |
| Масло оливковое | 1 Столовая ложка |
Для подачи:
| майонез | 3 Столовые ложки |
| Сметана | 3 Столовые ложки |
| Лимон (сок) | 1/2 Столовой ложки |
| Горчица зернистая | 1/2 Столовой ложки |
| Хлеб (булочки белые) | 4 Штуки |
| Помидор | 1 Штука |
| Салат листья | По вкусу |
| Соль | По вкусу |
| Перец | По вкусу |
Добавить в книгу рецептов
Распечатать
Способ приготовления
-
Куриные грудки крупно нарежьте. Помидор нарежьте кружочками.
-
Измельчите филе в кухонном комбайне, переложите в миску и смешайте с горчицей, 1 ст. л. меда, хлебными крошками, яйцом и цедрой, приправьте солью и перцем.
-
Разделите фарш на 4 части, из каждой сформуйте плоский бургер.
-
Разогрейте духовку до 200°С. В большой сковороде обжарьте бургеры
5 минут, переворачивая. Переложите на противень, смажьте оставшимся медом и готовьте в духовке еще 10–12 минут. -
В небольшой миске смешайте майонез, сметану, сок лимона, горчицу, соль и перец. Булочки разрежьте по горизонтали и подсушите в тостере.
-
Выложите бургер на булочку с салатом и помидором, полейте ложкой
горчичного соуса.
фото: StockFood / McCrea, Kathrin
Источник: kareliyanews.ru
