Несмотря на большое количество муки, тесто получается очень вкусное и пирожки всегда хорошо поднимаются. Из полученного объема получается примерно 25-30 пирожков (здесь могу максимум 12 прописать). Важно! Тесто тонко не раскатывайте, а то внутри пирожки наполовину будут пустыми, так как тесто в духовке очень хорошо поднимается.
- Количество порций: 12
- Время подготовки: 90 Минут
- Время приготовления: 60 Минут
- Общее время приготовления: ~150 Минут
Ингредиенты
- Дрожжи сухие — 15 грамм
- Сахар — 60 грамм
- Мука — 1 килограмм
- Соль — 2 чайных ложки
- Масло — 200 грамм
- Теплая кипяченая вода — 400 миллилитров
- Яйцо — 1 штука
- Варенье для начинки — 300 грамм
Способ приготовления
- Муку просеять, добавить соль, сахар, дрожжи, всё перемешать.
- Масло растопить в теплой кипяченой воде, постепенно влить в муку, перемешать. Замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место, чтоб тесто поднялось.
- Через час достать тесто, раскатать (не тонко примерно в 3 мм), вырезать кружочки, сделать пирожки. Сверху помазать взбитым яйцом и отправить в духовку.
Начинка может быть любая: варенье; яйцо+зелень; мясо и тд. - Выпекать при температуре 180 градусов примерно 15 минут (зависит от духовки).
Источник: kareliyanews.ru
