Ингредиенты
| Гречка (вареная) | 1,5-2 стакана |
| мясной фарш | 500-800 г |
| яйца | 2 шт |
| лук | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| хлеб | 2-3 ломтика |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
Способ приготовления
Вареную гречку смешайте с фаршем.
| Время готовки 45 мин | Количество персон 6 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Украинская |
Измельченный лук и крупно натертую морковь обжарьте до золотистого цвета. Добавьте к смеси фарша и гречки и перемешайте.
Хлеб замочите в бульоне или воде. Затем измельчите и добавьте к фаршу. Затем добавьте яйца, соль и перец. Можно добавить измельченную зелень или любые пряности. Тщательно перемешайте.
Из полученной смеси сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Кроме того, гречаники можно приготовить в духовке. Для этого выложите их на застеленный бумагой противень и запекайте при температуре 180-200 градусов до образования золотистой корочки.
Источник: kareliyanews.ru
