Ингредиенты
| Говяжья вырезка | 800 г |
| томаты | 400 г |
| перец чили | 1 шт. |
| лук | 1 шт. |
| чеснок | 3 зубч. |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| овощной бульон | 500 мл |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
| петрушка | 8-10 вет. |
| растительное масло | по вкусу |
Способ приготовления
Говяжью вырезку нарезать крупными плоскими кусками, обмазать солью и перцем по вкусу, слегка отбить с обеих сторон, а затем обжарить в разогретой сковороде с растительным маслом до легкого зарумянивания. Выложить в форму для запекания. В глубокой сковороде обжарить до золотистого цвета лук и чеснок, затем добавить нарезанные кусочками томаты. Когда они пустят сок, положить к томатам нарезанный тонкими колечками чили, томатную пасту, посолить по вкусу, влить бульон и тушить все вместе 3 минуты. Залить подготовленным соусом отбивные и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовое блюдо посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
| Время готовки 45 мин |
Количество персон 5 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
Рекомендуем к прочтению:
- Варенье из мандаринов
- Нежные блинчики с ягодами
- Молочный коктейль
- Салат с куриным филе и апельсинами
- Фисташковое мороженое
Источник: kareliyanews.ru
