Ингредиенты
| Цуккини | 200 г |
| зеленый лук | 3-4 стебля |
| базилик (листья) | 4 стебля |
| тимьян (листья) | 1 стебель |
| шпинат | 8-10 листьев |
| зеленый острый перец | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| яйца | 3 шт |
| оливковое масло | 1 ст. л. |
Способ приготовления
Цуккини хорошо помойте и натрите на крупной терке. Тщательно отожмите всю жидкость.
| Время готовки 15 мин | Количество персон 1 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Международная |
Слегка взбейте яйца и добавьте в них цуккини, мелко нарезанную зелень и соль.
Очень хорошо разогрейте масло в сковороде и вылейте на нее яичную смесь. Жарьте, пока яйца не схватятся по краям. Когда низ омлета будет готов, переверните его и снимите с огня. Подавайте горячим.
Источник: kareliyanews.ru
