Ингредиенты
Цуккини | 200 г |
зеленый лук | 3-4 стебля |
базилик (листья) | 4 стебля |
тимьян (листья) | 1 стебель |
шпинат | 8-10 листьев |
зеленый острый перец | 1 шт |
соль | по вкусу |
яйца | 3 шт |
оливковое масло | 1 ст. л. |
Способ приготовления
Цуккини хорошо помойте и натрите на крупной терке. Тщательно отожмите всю жидкость.
Время готовки 15 мин |
Количество персон 1 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
Слегка взбейте яйца и добавьте в них цуккини, мелко нарезанную зелень и соль.
Очень хорошо разогрейте масло в сковороде и вылейте на нее яичную смесь. Жарьте, пока яйца не схватятся по краям. Когда низ омлета будет готов, переверните его и снимите с огня. Подавайте горячим.
Источник: kareliyanews.ru