Ингредиенты
| Картофель | 700 г |
| цуккини | 2 шт. |
| чеснок | 7 зубч. |
| сливки | 500 мл |
| сливочное масло | 30 г |
| пармезан | 2 ст. л. |
| мускатный орех | 1/2 ч. л. |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
| розмарин | 1 вет. |
Способ приготовления
Нарезать тонкими ломтиками 5 зубков чеснока. Сливки налить в миску и поставить на огонь, добавить подготовленный чеснок, мускатный орех, соль и перец по вкусу, довести до кипения и снять с огня. Когда сливки остынут, всыпать тертый пармезан и перемешать. Два оставшихся зубка чеснока пропустить через пресс и смешать с размягченным сливочным маслом. Нарезать овощи тонкими круглыми пластинами.
Форму для запекания смазать подготовленным чесночным маслом и выложить картофель аккуратными рядами, чередуя с ломтиками цуккини. Залить подготовленным сливочно-сырным соусом. Запекать при 180 градусах 35-45 минут. После увеличить температуру до 200 градусов, выложить на картофель веточку розмарина и запекать 5-10 минут до образования золотистой корочки.
| Время готовки 1 ч |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Французская |
Вам может понравится:
Источник: kareliyanews.ru
