Ингредиенты
| Слоеное тесто | 2 пласта |
| сливочное масло | 60 г |
| мука | 40 г |
| куриный бульон | 200 мл |
| холодное молоко | 500 мл |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
| сушеный тимьян | 1,5 ч. л. |
| замороженные овощи (кукуруза, горошек, перец) | 450 г |
| куриное филе | 500 г |
| яйцо | 1 шт |
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200 градусов.
| Время готовки 1,5 ч |
Количество персон 6 чел |
Уровень сложности Средне |
Кухня Международная |
Курицу отварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте маленькими кубиками. Овощи разморозьте.
Растопите масло в кастрюльке. Добавьте муку и перемешайте в пасту. Понемногу добавляйте бульон, постоянно перемешивая. Затем, продолжая перемешивать, понемногу влейте молоко. Когда смесь начнет загустевать, добавьте курицу, овощи и тимьян. Посолите и поперчите. Оставьте на медленном огне.
Тем временем, тонко раскатайте тесто. Один пласт выложите в форму для запекания и распределите по дну и бортикам. Лишнее тесто обрежьте. Выложите на него начинку. Сверху накройте вторым пластом теста. Хорошо защипайте края. Из остатков теста вырежьте украшения и положите их сверху на пирог. Смажьте его взболтанным яйцом.
Поместите в разогретую духовку. Выпекайте в течение 40 минут. Подавайте горячим.
Источник: kareliyanews.ru
