Ингредиенты
| Творог | 500 г |
| яйца | 2 шт |
| мука | 1 стакан |
| сливочное масло | 3 ст. л. |
| сахар | 2-3 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
Способ приготовления
Творог лучше брать не зернистый. В противном случае прокрутите его через мясорубку, протрите через сито или измельчите в блендере. Добавьте яйца, сахар, соль и растопленное масло, хорошо перемешайте. Понемногу добавляйте муку и перемешивайте до получения не слишком крутого теста.
| Время готовки 45 мин |
Количество персон 6 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Русская |
Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, разделите на 3-4 части и скатайте из каждой колбаску. Выкладывайте их на присыпанную мукой поверхность и слегка прижимайте пальцами. Затем нарежьте небольшими кусочками очень острым ножом.
Отварите в подсоленной воде порциями. Опустите вареники в кипяток, дождитесь, пока они всплывут, и после этого варите еще 2-3 минуты. Выньте шумовкой на тарелку и полейте растопленным сливочным маслом. Подавайте сразу.
Источник: kareliyanews.ru
