Ингредиенты
Яичные белки | 3 шт |
вода | 0,5 стакана |
молоко | 0,5 стакана |
соль | 1 щепотка |
мука | 5-6 стаканов |
вишни | 800 г |
сахар | 0,5 стакана |
манная крупа | 2-3 ст. л. |
Способ приготовления
Яичные белки смешайте с водой, молоком и солью, хорошо перемешайте. Понемногу добавляйте муку и замесите крутое тесто. Накройте тесто салфеткой и оставьте на 30-40 минут.
Время готовки 1 ч |
Количество персон 6 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Русская |
Тем временем вишни вымойте, очистите от косточек и добавьте сахар и манную крупу. Перемешайте и оставьте на 30-40 минут. Затем слейте выделившийся сок.
Тесто раскатайте и вырежьте из него кружочки. Выложите на них начинку и тщательно защипайте. Отварите вареники в подсоленной воде и сразу подавайте.
Источник: kareliyanews.ru