Ингредиенты
| Яичные белки | 3 шт |
| вода | 0,5 стакана |
| молоко | 0,5 стакана |
| соль | 1 щепотка |
| мука | 5-6 стаканов |
| вишни | 800 г |
| сахар | 0,5 стакана |
| манная крупа | 2-3 ст. л. |
Способ приготовления
Яичные белки смешайте с водой, молоком и солью, хорошо перемешайте. Понемногу добавляйте муку и замесите крутое тесто. Накройте тесто салфеткой и оставьте на 30-40 минут.
| Время готовки 1 ч | Количество персон 6 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Русская |
Тем временем вишни вымойте, очистите от косточек и добавьте сахар и манную крупу. Перемешайте и оставьте на 30-40 минут. Затем слейте выделившийся сок.
Тесто раскатайте и вырежьте из него кружочки. Выложите на них начинку и тщательно защипайте. Отварите вареники в подсоленной воде и сразу подавайте.
Источник: kareliyanews.ru
