Ингредиенты
| Яйца | 4 шт |
| сметана | 1 ст. л. |
| петрушка | 4-6 стеблей |
| свежий тимьян | по вкусу |
| соль | 1 ч. л. |
| помидор (крупный) | 1 шт |
| черный перец | по вкусу |
| копченый сыр | 150 г |
| брокколи | 300 г |
| сливочное масло | 1 ст. л. |
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 160 градусов.
| Время готовки 15 мин |
Количество персон 2 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Итальянская |
Растопите масло в большой сковороде. Брокколи нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в течение 3-4 минут.
Взбейте яйца со сметаной, измельченной петрушкой и тимьяном, солью и перцем. Добавьте 2/3 натертого сыра и влейте смесь на сковороду с брокколи. Быстро и аккуратно перемешайте. оставьте на огне, не перемешивая, на 3-4 минуты. Сверху выложите ломтики помидора. Посыпьте оставшимся сыром и поместите в духовку. Запекайте, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Источник: kareliyanews.ru
