Рецепт фаршированной курицы блинами. Это просто царское блюдо к праздничному столу. Включите эту вкусную курицу в новогоднее меню и Вы получите титул «Хозяйка года» ?
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица — 1шт
- Лук — 2шт
- Грибы — 500гр
- Растительное масло для жарки
- Блины — 7-10шт
- Твердый Сыр — 100гр
- Яйца — 2шт
- Специи
- Майонез — 2ст л
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Снять кожу с курицы — это очень просто!!! (смотрите в видео рецепте чуть ниже).
С костей срезать все мясо.На сковороде с растительным масло обжариваем лук и грибы. Дать им остыть до теплого состояния.
Перемалываем на мясорубке мясо с курицы и грибы. Добавляем тертый сыр, соль (1ч л), перец (0,5ч л), сухой чеснок (0,5ч л) или любые другие специи. Перемешиваем.Заранее испечь блины по Вашему любимому рецепту. Намазываем блины получившимся фаршем и сворачиваем рулетиком. - Куриную кожу подлатать, где нужно (шея, если где порвали).
Отдельно взбиваем 2 яйца. Обмакиваем каждый блин в яйцо и укладываем в курицу в два слоя (у меня ушло 9 блинов). Если фарш остался, то его нужно равномерно распределить в курице. Полностью зашить курицу. Ножки связать, обмазать соусом (майонез с любыми специями) и оставить на 1 час.
Ставим курицу в заранее разогретую духовку до 180 гр примерно на 1час. Украсить по желанию.
- Как я готовлю эту курицу и все тонкости приготовления смотрите в коротком видео рецепте чуть ниже
