Изумительно вкусный, сытный и в меру влажный закусочный торт «Наполеон».
Такой торт закуска с рыбной консервой пользуется огромным успехом на праздничном столе и обязательно обязательно понравится всем вашим гостям.
Приготовьте такой обалденный салат торт «Наполеон» на Новогодний праздничный стол 2018.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- тесто слоеное — 1 кг
- лук зеленый — 1 небольшой пучок
- яйца вареные — 4 шт.
- морковь вареная — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- соль
- сыр сливочный — 200г
- майонез — 100 г
- рыбная консерва (сайра, горбуша, тунец и т.д.) — 1 банка (250 г)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
Сперва испечем слоёные коржи. Тесто немного раскатываем. Я торт буду складывать на прямоугольном блюде, и под него вырезаю коржи размером 25 на 16 см.
Коржи перекладываем на противень, накалывать вилкой, и ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекаем примерно 15-20 минут.Должно получиться 5 целых коржей.
Пятый корж я делаю из остатков теста, которые аккуратно складываем и раскатываем лист. Также нам еще понадобится и обрезки для посыпки торта.
-
Перед тем как собирать торт, испеченные коржи нужно охладить.
Пока выпекается все коржи под готовим начинку.Рыбную консерву разминаем вилкой. Небольшое количество жидкости, которая была в консерве, оставляем для того, чтобы рыба получилась сочной.Две вареные морковки натираем на крупной терке.В натертую морковь выдавливаем чеснок через пресс, немного солим и добавляем майонез.
Всё перемешиваем.Яйца тоже трем на крупной терке, немного солим, добавляем майонез и перемешиваем.
-
Собираем закусочный торт на блюде.
Кладем первый корж и чтобы сделать его более ровным, придавливаем его руками.
Корж немного смазываем майонезом.Сверху выкладываем половину измельченной рыбы и равномерно распределяем ее по коржу.
Кладем второй корж. На него выкладываем всю подготовленном морковь с майонезом и также распределяем ее по коржу.
Накрываем третьим коржом и смазываем его майонезом.
Сверху выкладываем тертые яйца с майонезом.Четвертый корж также смазываем майонезом.
-
Кладем на него всю оставшуюся рыбу.
Накрываем пятым коржом.Торт накрываем пищевой пленкой. Сверху кладем на него доску и ставим груз.
В таком виде торт отправляем настаиваться в холодильник не менее чем на 12 часов.Спустя 12 часов торт достаем из холодильника. Все неровные края у торта подравниваем ножом.
Выровненный торт обмазываем сливочным сыром сверху и по бокам.Испеченные обрезки коржей измельчаем в крошку с помощью измельчителя или руками.
-
Торт со всех сторон посыпаем крошкой.
Мелко нарезаем зеленый лук для украшения торта.
Из лука выкладываем диагональные полоски на торте.
Так же украшаем торт зернами граната.
Торт получился изумительно вкусный и в меру влажный и сытный. Такой закусочный торт пользуется огромным успехом на праздничном столе. Обязательно его приготовьте.
