Вам понадобится:
- Картофель;
- пару ложек сливочного масла;
- полтора стакана сливок;
- пол стакана молока;
- пару зубчиков чеснока;
- натертый твердый сыр;
- рубленый зеленый лук
- соль, перец
Смажьте маслом форму для запекания. Картофель порежьте мелкими кубиками и залейте смесью сливок и молока. Если сливки нежирные, можно их не разбавлять. Размельчите чеснок и добавьте к картофелю с перцем и солью. Запекайте все под крышкой или накрыв форму фольгой при температуре 200 градусов полчаса. Затем крышку следует снять и готовить блюдо в духовке еще двадцать минут. За 5 минут до готовности посыпьте картофель тертым сыром и дайте ему расплавиться. Зеленый лук высыпьте на блюдо перед самой подачей на стол.
