Время приготовления: 35 мин
С сухим и несладким шампанским брют идеально сочетаются морепродукты. Предлагаю попробовать вам оригинальную горячую закуску с креветками к бокалу прекрасного праздничного напитка. Это волшебно!
Описание приготовления:
Каждый вид шампанского подразумевает свою закуску. Легкие и игристые, сладкие сорта требуют фруктов и сладкой закуски. Но брют — это совсем другое дело. Самое сухое и совсем несладкое шампанское брют идеально сочетается с морепродуктами, а также теплыми закусками. Можете приготовить морской коктейль. Но эта простая на первый взгляд закуска гораздо вкуснее.
Смотрите, как приготовить закуску к шампанскому брют.
Ингредиенты:
- Креветки — 0,5 Килограмма
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Перец острый — По вкусу
- Помидоры — 0,5 Килограмма
- Порошок паприки — 0,5 Чайных ложки
- Сыр фета — По вкусу
- Масло оливковое — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Сыр твердый — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Закуска к шампанскому брют»
Подготовьте ингредиенты. Креветки должны быть очищенными.
Мелко порежьте лук, чеснок, красный перец жгучий. Обжарьте все на оливковом масле.
Добавьте тертые помидоры, специи (паприку, соль, перец, орегано) и тушите, пока влага лишняя не уйдет.
Получается густой соус томатный, его пока оставьте. Креветки обжарьте на оливковом масле слегка.
Потом выложите их в форму, залейте томатным соусом, натрите сверху твердый сыр, покрошите фету. Отправьте в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут. Подавать готовую закуску к шампанскому брют можете посыпав зеленью и добавив гренки из белого хлеба. Закуска должна быть горячей, а шампанское — холодным. Приятного аппетита!
