Ингредиенты
| Мука | 200 г |
| масло сливочное | 200 г |
| сахар | 150 г |
| миндаль | 200 г |
| сливы | 500 г |
| крахмал | 1 ст. л. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| корица | 0,5 ч. л. |
Способ приготовления
Смешать в чаше блендера просеянную с разрыхлителем и корицей муку, сахар, 50 г молотого миндаля и порезанное кубиками охлажденное сливочное масло. Переработать все в крошку. Разъемную форму для выпечки диаметром 25 см выстлать пергаментом. Насыпать 3/4 крошкообразного теста и утрамбовать его руками. Сливы разделить пополам и удалить косточки. Оставшиеся 150 г миндаля порубить среднего размера кусочками и смешать с крахмалом. Равномерно распределить эту смесь по тесту в форме. Сверху уложить вплотную половинки слив. Посыпать сливы оставшейся крошкой теста. Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог около 50 минут. Остудить готовый пирог на решетке и порезать на куски.
| Время готовки 1 ч |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
