Изумительные спагетти из кабачков делаются с нежнейшей говядиной. По новому рецепту будем протыкать кабачок самой обычной дрелью.
На две-три порции спагетти из кабачков с говядиной нужно взять около полукилограмма говяжьего филе, 60 миллилитров соевого соуса, столовую ложку оливкового масла и столько же чили. Кроме того, выдавим сок из половинки лимона, приготовим пару столовых ложек сливочного масла и две чайные ложки измельченного чеснока.
Сами спагетти делаются из 2-3 кабачков цукини, лучше брать среднего размера. Столовая ложка сливочного масла, немного бульона, ложка хлопьев чили, еще лимон, петрушка и тимьян. Говядину порежем кубиками и сразу же подготовим маринад из соуса чили, лимонного сока и оливкового масла. Промаринуем мясо минут 15, этого хватит. Отправляем его на сковороду с чесноком, для аромата. Переходим к спагетти.
Берем самую обычную дрель и накалываем цукини. При медленном вращении нарезаем мякоть кабачка на тонкие длинные полоски. В кастрюлю нальем бульон, добавим хлопья чили, лимонный сок и маринад, который использовали для мяса. Ждем, пока смесь прогреется и насыпаем кабачки. Лишняя жидкость выкипит, после чего можно доставать цукини и класть на сковороду.
Обжарим их вместе с мясом, приправим петрушкой и тимьяном. Вкуснейшие макароны готовы!
