Домашняя пицца – это всегда вкусно и просто! Данное блюдо можно приготовить для любого случая, например, встречи с друзьями или воскресного обеда с родственниками. Кроме того, пиццу можно приготовить с разнообразной начинкой, начиная от классического рецепта и заканчивая деликатесами, изысканными продуктами и дорогими сырами.
В этой статье мы рассмотрим, как приготовить безумно вкусную и потрясающую пиццу с охотничьими колбасками, огурцами, грибами и нежным сыром. Также выясним нюансы замешивания теста, подготовки начинки и многое другое. Устраивайтесь поудобнее, возьмите себе горячий чай или кофе и изучайте вместе с нами новые рецепты!
Домашняя выпечка с колбасками и овощами
Рецепт пиццы:
- охотничьи колбаски;
- помидоры – 2–3 шт.;
- болгарский перец – 2 шт.;
- соль;
- перец;
- сыр твердых сортов – 200 грамм;
- пучок зеленого лука;
- томатная паста – 150 грамм;
- теплая вода – 1 стакан;
- пшеничная мука – 2 стакана;
- сухие дрожжи – 10 грамм;
- сахарный песок – 10 грамм;
- подсолнечное масло – 50 грамм.
По желанию вы можете использовать не томатную пасту, а сметану, чесночный соус или любую другую добавку.
Пошаговое приготовление
Итак, в самом начале процесса готовки необходимо выполнить следующие действия:
- В небольшую миску пересыпаем сахарный песок, соль и сухие дрожжи.
- Заливаем полученную смесь водой и перемешиваем. После этого даем время дрожжам подойти.
- Затем просеиваем муку, вливаем в нее дрожжевую смесь и добавляем подсолнечное масло.
- Замешиваем тягучее и эластичное тесто, накрываем его полотенцем и убираем в теплое место на полчаса.
- Помидоры промываем под проточной водой, убираем корешки и нарезаем тонкими кружочками.
- Болгарский перец очищаем от плодоножки, сердцевины и семечек, а затем мелко шинкуем его.
- Колбаски нарезаем на небольшие дольки.
- Пучок зеленого лука шинкуем на тонкие колечки.
- Перекладываем наше тесто на стол, присыпаем мукой и раскатываем в тонкий пласт толщиной около 5 мм.
- Смазываем формочку подсолнечным маслом и распределяем по всей ее площади готовое тесто.
- Смазываем его томатной пастой или любым другим соусом.
- Выкладываем слой колбасок, затем кружочки помидора и дольки перца.
- Солим и перчим нашу пиццу с охотничьими колбасками, присыпаем тертым сыром и отправляем в духовку.
- Примерно через 25–35 минут проверяем выпечку на готовность и украшаем зеленым луком.
Такая домашняя сдоба готова к употреблению как в горячем виде, так и в холодном.
Пицца с охотничьими колбасками и маринованными огурцами
Необходимые продукты:
- мука – 350 грамм;
- дрожжи – 7 грамм;
- сахар – 10 грамм;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- молоко – 180 грамм;
- охотничьи колбаски – 200 грамм;
- маринованные огурцы – 200 грамм;
- плавленый сырок – 300 грамм;
- сушеный базилик;
- соль;
- паприка.
Пицца с охотничьими колбасками и огурцами – это довольно пикантное и интересное блюдо, которое удивит любого гурмана.
Способ приготовления
Наши действия таковы:
- В горячую воду добавляем соль, сахар, подсолнечное масло, кипятим полученную смесь, а затем даем ей время остыть.
- Постепенно засыпаем дрожжи и тщательно перемешиваем.
- Добавляем в смесь одно яйцо.
- Засыпаем муку к оставшимся ингредиентам, вливаем молоко и замешиваем дрожжевое тесто.
- Тесто должно быть мягким и нежным, напоминающим по своей консистенции густую сметану.
- Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и отставляем в сторону на несколько часов.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и разогреваем духовку.
- Нарезаем колбаски на тонкие слайсы.
- Шинкуем огурцы.
- Раскатываем тесто и придаем ему необходимую форму.
- Перекладываем его на противень и посыпаем тертым плавленым сырком.
- Поверх сыра добавляем колбаску, огурцы и немного специй.
- Затем посыпаем оставшийся сыр и отправляем пиццу в духовку на полчаса.
Разрезаем готовую выпечку и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
Пицца с охотничьими колбасками: рецепт с фото
Ингредиенты:
- вода – 500 мл;
- дрожжи – 40 грамм;
- цельнозерновая мука – 450 грамм;
- яйцо – 1 шт.;
- соль;
- охотничьи колбаски – 250 грамм;
- шампиньоны – 200 грамм;
- веточка базилика;
- помидоры черри – 125 грамм;
- сыр пармезан – 250 грамм;
- растительное масло;
- перец;
- кетчуп.
Пицца с охотничьими колбасками, фото которой находится выше, получается довольно нежной, вкусной и ароматной.
Пошаговое приготовление
Что необходимо сделать в первую очередь:
- Смешиваем дрожжи с водой.
- Пересыпаем муку в глубокую миску, добавляем соль, взбитое яйцо и дрожжевую смесь.
- Тщательно все перемешиваем и убираем готовое тесто в холодильник на 35–45 минут.
- Шампиньоны промываем под проточной водой, нарезаем на тонкие пластины и обжариваем на сковородке до полуготовности.
- Помидоры черри делим на несколько частей.
- Сыр пармезан натираем на крупной терке.
- Охотничьи колбаски нарезаем на средние кусочки.
- Раскатываем тесто на столе, присыпаем его мукой и формируем невысокие бортики.
- Смазываем противень растительным маслом и перекладываем на него тесто. После этого распределяем по всей его поверхности кетчуп.
- Затем кладем начинку и присыпаем приправами и сыром.
- Отправляем выпекаться в духовку на 25–35 минут до готовности.
Перед подачей на стол украшаем пиццу веточкой базилика или другой свежей зеленью.
Рецепт пиццы с колбасками и рукколой
Необходимые продукты:
- готовое дрожжевое тесто – 450 грамм;
- охотничьи колбаски – 250 грамм;
- голландский сыр – 200 грамм;
- руккола – 20 грамм;
- томаты – 3 шт.;
- куриная грудка – 150 грамм;
- смесь итальянских трав;
- чесночный соус – 75 грамм.
В данном рецепте мы будем использовать готовое тесто, которое можно приобрести на полках любого супермаркета.
Способ приготовления
Как только мы разморозили тесто, можно приступать к подготовке начинки:
- Нарезаем колбаски на порционные дольки.
- Куриное филе делим на небольшие кусочки, обжариваем их на сковороде до полуготовности.
- Помидоры нарезаем на тонкие пластинки.
- Сыр натираем на средней терке.
- Смазываем тесто чесночным соусом и переносим его в формочку для запекания, заранее застеленную пергаментной бумагой.
- Выкладываем слой колбасок, затем куриную грудку и только потом пластинки томатов.
- Посыпаем начинку специями и тертым голландским сыром.
- Отправляем пиццу с охотничьими колбасками в духовку на 25–35 минут до готовности.
Как только выпечка будет полностью готова, достаем ее из формочки и накрываем полотенцем. Примерно через 10–15 минут, когда пицца остынет, ее можно подавать к столу.
