Необычные и очень вкусные котлеты! И выглядят крайне аппетитно! Такое блюдо можно подавать даже к праздничному столу, думаю, гостям понравится. За счет того, что котлеты не жарятся, а запекаются в духовке, «Стожки» получаются очень нежными и сочными.
Кстати, если говорить об интересном названии блюда, то тут все просто — все ингредиенты выкладываются слоями друг на друга и в результате в сыром виде, когда котлеты уже будут посыпаны тертым сыром, они будут внешне очень похожи на стог сена. Не знаю каково на вкус сено, но котлеты «Стожки» очень даже хороши, просто восхитительны, мне понравились!) Попробуйте и вы!
Нам понадобится:
килограмм любого мясного фарша
4-5 небольших клубней картофеля
пара средних луковиц
250 грамм твердого сыра
5 вареных яиц
3-4 зубчика чеснока
около 100 грамм майонеза
немного подсолнечного масла
соль, перец — по вкусу.
Ход действий:
1. В мясной фарш добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, 1,5-2 столовых ложки майонеза, хорошенечко перемешиваем и даем немного настояться.
2. Тем временем нарезаем мелкими кубиками лук и обжариваем его в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Натираем на крупной терке по отдельности яйца, сыр и картошку. В яйца добавляем 1-2 столовых ложки майонеза, перемешиваем. Картошку солим, перчим, перемешиваем.
3. Из полученного фарша формируем шарики, придавливаем их ладонями, чтобы получились котлеты круглой формы и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Сверху на каждую котлетку выкладываем в форме стожка: жареный лук, затем яйца и картошку. Посыпаем все это дело сыром и смазываем майонезом.
4. Отправляем полученные «стожки» в горячую духовку на 35-40 минут (температура 180 градусов).
Вам
