Из языка ацтеков к нам пришло наименование «томат», из итальянского «помидор», что значит золотое яблоко. И не зря, многие народы считает его ягодой. Этот необычный овощ ценили во все времена. Пользу от его употребления сложно переоценить. Поэтому хочется чаще употреблять его в пищу и при этом разнообразить его вкусовые качества. Сегодня будем готовить помидоры в кляре, уверен, что вы о таком даже не слышали.
Видео-рецепт
Ингредиенты
Сыр твердых сортов 150 гр.
Мука 2 ст.л.
Помидоры 3 шт.
Соль по вкусу
Сметана 2 ст.л.
Перец по вкусу
Зелень по вашему вкусу
Масло растительное для жарки
Подробное описание рецепта
Помидоры поместить в кипяченную горячую воду на 5 минут, так будет легче отделить кожицу
В тёртый сыр добавить муку, сметану, специи и соль, разбить яйца, хорошо перемешать, дать постоять 15 минут
С помидор снять кожицу, аккуратно (чтобы не вытек сок) нарезать пластинками
Раскалить масло, помидоры обвалять в кляре и после этого обжарить с двух сторон до золотистой корочки. При подаче добавить резанную зелень.
Всем приятного аппетита!
