Этот рецепт подходит исключительно для взрослых, но не требует серьезной кулинарной подготовки. А на гостей он неизменно производит впечатление.
Что нужно:
- 40 г грецких орехов
- 1/2 ст. л. сахарной пудры
- 1 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. мелкого тростникового сахара
- 6 бананов, не очень мягких
- 50 мл рома
- 6 шариков мороженого
- 100 мл жирных сливок
- 2 ст. л. шоколадного сиропа
- горсть вишни (можно консервированной, из варенья или компота)
Что делать:
- Орехи крупно растолките, обжаривайте на сухой сковороде на тихом огне 1-2 минуты, смешайте с сахарной пудрой и отставьте в сторону. У вишни, если требуется, удалите косточку, ягоды разрежьте пополам. Консервированную вишню обсушите.
- Бананы очистите и разрежьте вдоль пополам.
- Прогрейте сливочное масло с тростниковым сахаром 2-3 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Выложите в масло бананы и готовьте еще 3-5 минут до мягкости, один раз бананы перевернув.
- Аккуратно влейте в сковороду ром и подожгите его. Как только пламя погаснет, и пары алкоголя выпарятся, бананы готовы.
- Разложите бананы на тарелки, сверху добавьте шарик мороженого и ложечку взбитых сливок. Сбрызните все шоколадным сиропом, украсьте вишенками и посыпьте орехами.
