Закуска «Строптивые мышата» покорила меня с первого взгляда. Оригинальное и красивое оформление закуски сразу цепляет взгляд. На вкус это очень сочное и нежное блюдо, без лишней насыщенности. Закуска — это бюджетный вариант, как украсить праздничный стол необычным блюдом.
Для приготовления мне потребовалось:
- Яйцо куриное – 3 штуки, сыр творожный – 150 грамм,
- Крабовое мясо – 200 грамм,
- Соль – по вкусу,
- Зелень, перец горошком, сыр, редиска – для украшения.
Пошаговый фото рецепт
Я отварила куриные яйца, почистила и порезала их на небольшие кусочки. Если потереть яйца на терке, то получится более нежная текстура у закуски. Самое главное в этом блюде – это выбрать свежие продукты. Не поленитесь и проверьте срок годности у яиц.
Яйца я смешала с творожным сыром. Этот ингредиент можно заменить на твердый сыр и майонез. Так же, для пикантности можно добавить в творожный сыр рубленый чеснок. Но я не очень люблю чесночный вкус.
Крабовое мясо я натерла на терке. Чтобы это действие не вызвало затруднений, я предварительно заморозила крабовое мясо. Вместо мяса можно выбрать крабовые палочки.
Полученное количество крабовой составляющей я поделила на 2 части. Одну часть я добавила к творожному сыру и яйцам, перемешала.
Руки я смочила водой и, взяв немного полученной массы в руки, сформировала «мышку». Таким образом я поступила со всей массой. Оставшееся тертое крабовое мясо я выложила в неглубокую тарелку. Каждого «мышонка» я обваляла в крабовом мясе, словно в панировочных сухарях.
Теперь нужно приступить к оформлению блюда. На красивую тарелку я выложила укроп. Красиво будет смотреться лист салата. На укроп я выложила «мышат», образуя круг.
С помощью черного перца горошком у каждого «мышонка» я сделала глазки и носик.
Редиску небольшого размера я порезала на тонкие кружочки и сформировала ушки.
Из сыра вырезала тонкие полосочки – хвостики и приделала их. В середину положила сыр, порезанный кубиками.
Это блюдо можно украсить и по-другому, стоит лишь дать волю фантазии, и на столе появится удивительное блюдо.
