Как много нужно успеть сделать современной женщине в течение дня. Часто случается, что нет ни сил, ни времени приготовить ужин. Но если необходимо накрыть на стол за несколько часов – наши рецепты помогут справиться с этой задачей.
Утка, запечённая с яблоками и картофелем
Ингредиенты:
- Утка – 2 кг
- Яблоки – 2-3 шт.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Острый соус – ½ ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Перец – ½ ч. л.
- Чеснок – 3 зубчика
Способ приготовления:
- Промываем утку, высушиваем её бумажным полотенцем. Форму для выпекания нужно застелить фольгой и положить утку в форму.
- Затем готовим соус для утки. Перемешиваем соевый соус, острый соус, 1 ч. л. соли, перец и измельчённый чеснок.
- Режем 2-3 яблока на 4 части, убирая сердцевину. Промазываем утку снаружи и изнутри приготовленным соусом, яблоки кладём внутрь.
- Утку накрываем вторым листом фольги и оставляем на 30 минут.
- Через 30 минут нужно включить духовку на 200℃ и запекать утку 1 час, после чего положить вокруг утки дольки почищенного картофеля и запекать ещё 30-40 минут.
Рулет с грибами
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 4 шт.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Майонез – 150 г
- Растительное масло 3 ст. л.
- Шампиньоны – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Плавленый сырок – 100г
Способ приготовления:
- Яйца, соль и майонез взбить миксером.
- Большой противень смазать растительным маслом, вылить полученную яичную смесь и выпекать 10 минут при температуре 180℃. Выложить на рабочую поверхность (перевернуть противень).
- Пока омлет остывает, нужно пожарить мелко нарезанные грибы и лук.
- Жарить на среднем огне 10 минут, посолить, поперчить.
- Выложить на сковороду плавленый сырок, размешивать до полного растворения.
- На омлет выложить остывшие грибы, закрутить в рулет и поставить в холодильник на 1,5 часа.
- Затем достать рулет и разрезать его на части толщиной 3 см.
Салат с курицей
Ингредиенты:
- Отваренная куриная грудка – 1 шт.
- Отваренные куриные яйца – 4 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Майонез – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Грудку нарезать на набольшие кусочки.
- Мелко нарезать яйца, огурец.
- Смешать всё с кукурузой, посолить и добавить майонез.
Сладкий пирог
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 4 шт.
- Сахар – 100г
- Растительное масло – 40 мл
- Мука – 150 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Грецкие орехи – 100г
- Морковь сырая – 1 шт.
- Сметана – 400 г
- Творог – 400 г
- Сахар – 150 г
Способ приготовления:
- Натереть морковь.
- Положить в миску яйца, добавить 100 г сахара. Взбить миксером.
- К яйцам добавить растительное масло, муку и разрыхлитель. Взбить миксером.
- Затем к смеси добавить орехи и морковь. Также взбить.
- На смазанный растительным маслом противень вылить приготовленную смесь.
- Выпекать 15 минут при температуре 180℃.
- Тесто разделить на 4 равные части.
- Взбиваем миксером сметану, творог и сахар, полученной массой смазать каждый слой орехового торта.
- Украсить дольками мандарина и суфле.
