Кому хочется провести 31 декабря на кухне! Придумали способ сэкономить время: заранее сделаем 5 вкуснейших блюд, потом просто достанем и сразу на стол.
Начнем с холодца. Бульона говяжьего нужно 1100 граммов, крыльев индейки возьмем граммов 800. Соль, перец черный, лавровый лист, чеснок — все ингредиенты рассчитаны на 2 литра воды. Холодец легко дождется Нового года, главное не съесть вкусноту сразу.
И так же дождется своего часа чизкейк. Его мы сделаем из творожного сливочного сыра, мягкого творога, яиц, кукурузного крахмала. Добавим в начинку миндаль, фиников и кокосовой стружки, после такого никакого торта уже не захочется.
Одним из главных блюд будет на столе террин из мяса птицы. Берите всего много, съедят и добавки попросят. Филе куриной грудки кило, филе бедра индейки граммов 700. Кроме того, понадобится еще дижонская горчица, сушеный чеснок, черный перец, лук, можжевельник и соль.
Гравлакс из семги со свеклой тоже готовится относительно быстро. На 750 граммов семги нужно соли 50 граммов, тростниковый сахар, цедра лимона, сок из половины лимона и укроп.
На закуску оставим салат с фасолью и сухариками. Банка фасоли, кукурузы, пара яиц, сухарики рекомендуем делать самостоятельно, с добавлением чеснока. Заправим майонезом и оставим ждать праздников.
