Ингредиенты
| Молоко (теплое) | 60 мл |
| дрожжи сухие | 14 г |
| пудра сахарная | 55 г |
| мука пшеничная | 300 г |
| корица молотая | 2 чайные ложки |
| соль | 0,25 чайной ложки |
| яйца | 3 штуки |
| масло сливочное | 125 г |
| сахар | 2 столовые ложки |
Способ приготовления французской булочки бриош
1. Смешайте в миске дрожжи, молоко и сахарную пудру. Оставьте на 5 минут.
| Время готовки 1,5 ч | Количество персон 8 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Французская |
2. Смешайте муку, корицу и соль. Затем добавьте дрожжи, 3 яйца и тщательно перемешайте. Добавьте в смесь сливочное масло, замесите тесто, накройте его и поставьте в теплое место на час. Объем теста должен увеличиться в 2 раза.
3. Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте формочки маслом, наполните их тестом и дайте настояться им полчаса.
4. Сверху посыпьте булочки сахаром и отправьте в духовку на 15 минут.
5. Подавайте горячими с маслом и джемом.
