Замечательно, когда на столе есть соленья и различные заготовки. Это очень вкусно даже в тёплое время года. Маринованные грибы особенно идут нарасхват на праздничном столе . Предлагаем очень простой и вкусный способ приготовления шампиньонов.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 400 г;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- уксус – 1-2 ст. л.;
- перец душистый горошком – 7 шт.;
- гвоздика – 4 шт.;
- лавровый лист – 3 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- петрушка – 15 г;
- укроп – 15 г;
- сахар – ½ ч. л. по желанию;
- перец чёрный молотый – ½ ч. л.;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Шампиньоны промыть.
- В сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы. Посолить, добавить перец душистый, гвоздику и лавровый лист.
- Сковороду закрыть крышкой. Готовить на среднем огне, грибы должны дать много жидкости. Если жидкости мало – необходимо подлить немного воды.
- Через 10 минут добавить выдавленный чеснок, измельченную зелень, сахар по желанию и 2 ст. л. уксуса.
- Готовить грибы под крышкой ещё несколько минут.
- Дать остыть.
- Хранить в холодильнике.
