Когда надоел традиционный омлет, а холодильник не ломится от продуктов, всегда можно придумать что-нибудь вкусное, порадовать себя и своих близких нетрадиционной подачей обычного блюда.
Сегодня я расскажу и покажу вам, когда можно из простого набора продуктов приготовить очень вкусные и красивые корзиночки.
Для этого нам потребуется:
- Яйца- 3шт.
- Бекон- несколько ломтиков
- Сыр- 50-70 гр.
- Картофель- 2 шт.
- Красный болг.перец- ½ шт.
- Молоко- 50 мл.
- Ветчина -25 гр. (по желанию)
- Зелень для украшения
Смотрите полный видео рецепт внизу статьи ⭳ ⭳ ⭳
Сначала я ставлю варить картофель. Пока он варится, натираю на мелкой терке сыр и обжариваю бекон.
Когда бекон обжарится, нарезаю его мелкими кусочками.
Перец нам не понадобится весь, поэтому только половину нарезаю мелкими кубиками и обжариваю его на сковородке. Сыр натираю на мелкой терке.
Делаю акцент на том, что все ингредиенты, которые я режу или натираю, я измельчаю мелко. Формочки небольшие, поэтому вкус будет нежнее и приятнее, если продукты будут не крупные.
Картофель готов. Натираю его на терке и/или пропускаю через пресс. В пюре, приготовленное таким образом, молоко не добавляю. Пюре должно быть плотным.
В готовое пюре добавляю сыр и мелко нарезанный бекон.
Формочки смазываю сливочным маслом, чтобы картофель не прилипал к форме. Вы также можете, чтобы наверняка, в каждую формочку застелить фольгу, тогда уже точно неприятных сюрпризов можно будет избежать. Укладываю готовую основу в формочки. Разравниваю по стенкам основу, середина пустая, т.к. именно туда нужно налить начинку.
Теперь принимаюсь за начинку.
Два яйца слегка взбиваю вилкой, добавляю обжаренный перец, мелко нарезанную ветчину, зелень.
Выливаю начинку в формочки, заполненные картофелем.
В одну формочку я просто разбила яйцо и сверху посыпала беконом.
Ставлю противень в разогретую духовку минут на 10-15.
Немного начинки у меня осталось, а т.к. я не привыкла выбрасывать продукты, то решила быстро использовать ее )) В куске батона я вырезала середину и обжарила на сковородке с одной стороны, перевернула батон на другую сторону и вылила внутрь начинку.
Посыпала сыром, накрыла крышкой, уменьшила огонь до минимума, и дала пропечься яйцу внутри хлеба.
Через 10 минут можно посмотреть, как выглядят наши корзиночки. В духовке они поднялись. Я уменьшила температуру до 100 градусов и оставила еще в духовке на 5 минут.
Красивый завтрак, а для кого-то и ужин готов.
Вот так из трех яиц, двух штук картофеля, кусочка сыра и еще нескольких ингредиентов можно сделать вкусный завтрак/ужин !!
